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  1. 其他人也問了

  2. 2015年9月10日 · 根據維基百科說法,「牛粒」又叫做牛利、小西點,在台灣已經有超過60年以上歷史,後來法國甜點馬卡龍傳入台灣,因為外型很像,又被稱為 ...

  3. 2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣,並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的,因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...

  4. 2024年1月19日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶 ...

  5. 馬卡龍 (法語: macaron , 法語發音: [makaʁɔ̃] [1] ),又稱作 瑪卡龍 、 法式小圓餅 或 少女酥胸 [來源請求] ,是一種用色彩繽紛絢麗 法國甜點 ,外殼堅硬但易碎,內餡黏稠扎實,口感奇妙,因為其極度可愛優雅, 馬卡龍色 也成為了一種時尚配色方案 ...

  6. 2015年10月16日 · 台式馬卡龍是很多讀者小時候的回憶,有人叫它作「牛粒」,有人稱為「麩奶甲」,其實這些讀音都與日語或台語有關聯,我們稱呼這種小西點的方式,得從台灣過去的歷史談起。

  7. 2022年4月18日 · 果然傳統市場裡面最多厲害老店可以挖寶,這一家榮記餅店賣很多古早味糕餅,除了有飛天璇推薦必買台中最好吃的台式馬卡龍(牛粒)以外,還有 ...

  8. 2016年6月29日 · 小時候只知道這玩意兒叫小西點,據說它原名叫做「牛粒」,以前麵包店裡常常看得到,自從法國的馬卡龍傳入,得到了「台式馬卡龍」的稱號,大抵是國人不喜崇洋媚外,「台式馬卡龍」有一派忠誠的信徒,堅稱台式馬卡龍優於正統馬卡龍,好吃又 ...