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  1. 2015年9月10日 · 根據維基百科的說法,「牛粒」又叫做牛利、小西點,在台灣已經有超過60年以上的歷史,後來法國甜點馬卡龍傳入台灣,因為外型很像,又被稱為 ...

  2. 2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣,並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的,因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...

  3. 2024年1月19日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。

  4. 2023年1月15日 · 結論 : 馥漫麵包花園的馬卡萌,有別於小克小時候吃到的牛粒,因為它比較大顆,且口味不僅只有甜的口感,還帶著鹹的口味,真的是吃再多也不覺得膩,所以小克兒子自己就嗑了一盒....真的是大人小孩都愛的馬卡萌,推薦給大家馥漫麵包花園的點心。

  5. 2020年7月4日 · 台式馬卡龍的材料不外乎就是雞蛋麵粉奶油蜂蜜,記的每一顆馬卡龍是採手工製作,所以烤好的成品大小難免會有落差,另一個好吃的秘訣居然是内餡,有別於一般市場上常吃到的台式馬卡龍,常使用打發的鮮奶油做夾心,榮記則是選擇成本較高的進口的安佳

  6. 2022年4月18日 · 果然傳統市場裡面最多厲害老店可以挖寶,這一家榮記餅店賣很多古早味糕餅,除了有飛天璇推薦必買台中最好吃的台式馬卡龍(牛粒)以外,還有 ...

  7. 有著小巧滾圓外型,吃起來蓬鬆綿密,讓人一口一個停不下來,這款在台灣有著60年歷史點心,總被稱作台式馬卡龍、小西點,卻很少有人知道它本名叫「牛粒」,是否也出乎你意料呢?

  1. 台式馬卡龍的本名 相關

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