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2024年9月29日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩 ...
2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名,來自手指餅乾英文「Ladyfinger」的日文音譯。
6 天前 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾,一種口感鬆脆,以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕,因其 ...
2024年9月22日 · 古早味點心》傳統麵包店的台式馬卡龍 本名叫「牛粒」 《古早味台式點心圖鑑:糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品,作夥呷點心! 》書摘精選
6 天前 · 古早味點心揭密 台式馬卡龍本名是它. 台式馬卡龍本名叫作「牛粒」。. 圖/資料照片. 【本報台北訊】一粒一粒夾著奶油霜的膨鬆小圓餅,是早期社會人們對「西式甜點」的第一印象。. 在傳統麵包店或夜市裡,常見此一甜點以袋裝販售,物美價廉、口感酥鬆 ...
馬卡龍(Macaron)是法式甜點,又稱「少女的酥胸」,小圓餅的表面光滑,顏色和內餡都很多樣化。 圖/幸福文化提供 facebook
馬卡龍 (法語: macaron, 法語發音: [makaʁɔ̃] [1]),又稱作 瑪卡龍 、 法式小圓餅 或 少女的酥胸 [來源請求],是一種用色彩繽紛絢麗的 法國甜點,外殼堅硬但易碎,內餡黏稠扎實,口感奇妙,因為其極度可愛優雅, 馬卡龍色 也成為了一種時尚配色方案 ...