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紅烏龍，鹿野茶區的再起之光 新興特色茶翻轉老茶區. 文／莊政霖 攝影／林焮堯. 近年提到臺東鹿野高台，人們想到的無非是繽紛的熱氣球嘉年華。. 「那片大草原早年其實都是茶園。. 」博雅齋的老闆暨焙茶師吳秋伶回憶，1990年前後，高台上許多人家都在做茶 ...
20220618. 鹿野高臺鳥瞰龍田村景象。 （圖片來源／sci@flickr CC BY-NC 2.0） 文／ 國立東華大學歷史學系教授 陳鴻圖. 「熱汽球嘉年華」是近年來臺東每逢暑假的盛事，地點是在鹿野鄉的高臺（永安村），高臺的南側山腳下則是龍田村，如有機會從高臺看龍田村，可以清楚發現這個村子有很整齊的棋盤式街道，明顯是一個有規劃的村落，1960年代以來一直是外地人或臺東人移居的新天地。 事實上，龍田村在日本時代被稱作鹿野村，在1910到1920年代間也曾是「內地人」（日本人）或「本島人」（臺灣人）移民的夢想地。 熱汽球嘉年華的山腳下.
下一站前往臺東鹿野茶區，除了可觀賞到熱氣球夢幻升空的特殊美景，前往茶莊品嘗臺東的特色茶紅烏龍，也是不容錯過的特色旅程之一。 紅烏龍不僅有紅茶的熟韻口感，還保留了烏龍茶的香氣與回甘，風味醇厚。 踏進林旺製茶廠，這裡是臺東第一家通過ISO22000認證，並通過農糧署五星級衛生安全的製茶廠。 茶廠主人林耀精表示，紅烏龍茶的製程繁複，需要長時間攪拌、揉捻與發酵，屬於重發酵茶品，若妥善保存，也能當作陳年茶收藏，時間越長，風味更有層次。 除了品茶，林旺製茶廠提供有趣的果茶體驗DIY，將當地檸檬或柚子挖空果肉，把茶葉塞入果腹中捆綁，經過三蒸、三晒，耗時三個月後，就成了檸檬及柚子口味的陳皮茶，帶有柑橘果香的茶湯，溫潤不澀口，適合閒適寧靜的午間時光。 農糧署署長胡忠一與夫人共同體驗檸檬陳皮茶的DIY活動。
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