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2021年11月26日 · 貓頭鷹出版社 2021-11-26. 《CO》編輯檯好書推薦：《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史》. 世界各地美食在台灣匯集，產生融合及創新，在台灣有許多料理，雖然以外地料理為名，但你卻無法在當地看到 ...
2017年12月21日 · 在台灣有一群飲食史研究者，不只討論菜系由來，更全方位地從產地到餐桌，拿著名為「歷史」的放大鏡，探索各種食物的來龍去脈，其中一位是中研院臺史所曾品滄副研究員。 邀你一同透過 Q&A 訪談，了解曾品滄如何踏入飲食史世界、艱辛過程與研究發現，這不是一篇會讓人食指大動的部落客食記，但唯有了解自己吃了什麼、食物從哪來，才能吃得長長久久。 人們不太關心放進嘴巴的食物從哪裡來，只在意餐桌上是什麼菜色、口味如何。 但將時序拉長來看，每一種飲食消費方式都改變了整個社會行為、改變人與人之間的關係。 ── 中研院臺史所 曾品滄. 研之有物：多久以前的資料才算歷史？ 曾品滄：以前發生過的就叫作歷史，但是歷史會經過篩選、重新詮釋。
- 台灣是一個被低估的地方
- 方便
- 環境
- 文化
「來到台灣之後任何事都能超越你的預期。」他指出，台灣對多數外國人來說可能依舊不是這麼耳熟能詳的地方，甚至可能還會讓人思考：台灣（Taiwan）和泰國（Thailand）的差別是什麼？但因為地理位置隱密的關係， Jacewicz 說「台灣是一顆低調的寶石！」來到這座島嶼的外國人可能會因為起初未曾抱有期待而被台灣驚豔，於是一待就是好幾年。
他認為這是形容台灣最重要的單詞之一，Jacewicz 也提到，有些人會以「全世界中華文化的正統」而喜歡台灣，這樣的討論不是不好，但生活便利絕對是讓人愛上台灣的原因，尤其這幾個部分真的為人帶來太多便利了： 1. 便利商店：台灣的方便有很多不同面向，光是 24 小時、遍佈大街小巷，又能繳費、買票、傳真、影印、購物的便利商店就超強了！ 2. 健保：Jacewicz 認為健保帶來的便利非常顯著。 3. 稅：稅率低。 4. 網路：網路覆蓋率高 5. 公共場合告示：公共場合多半有雙語、甚至更多語言的告示，就算找不到人問路，這些資訊也足夠外國人到想去的地方。
Jacewicz 認為，台灣有美麗的大自然和超級好玩的景點。不但可以花一個週末就完成台灣環島旅行，即使現在只有一天的時間享受台灣，不管去海邊、上山、去河邊玩都非常容易，還有一些以原住民文化、頂級潛水體驗的離島可以觀光暢玩。（他也把台灣去沖繩的時間很短算進優點了 XD）
雖然有人主張中國傳統文化留存在台灣讓人十分討喜，但恕我直言，這不是真正讓西方人為台灣傾心的理由——畢竟韓國比台灣更貫徹儒家文化，日本也有留存的相關文化，中國自己也有一些從文革中倖存的文化風俗。」Jacewicz 這樣說。 他覺得台灣是西方、東方文化的橋樑，有東方文化的影子，但在「文明」方面台灣比中國給人的感覺更舒服自在了：台灣人正常排隊、有禮貌、不吐痰、不會有人隨地大小便。「我不想攻擊中國文化，我只是覺得台灣文化更類似西方人。」
2020年2月16日 · 首先由於原住民沒有發展出文字， 荷蘭人、西班牙人統治的這段 「荷西時期」是臺灣第一次有會寫字的人長住下來 ，為臺灣做了較長久、有規模的紀錄， 使臺灣從史前時代進入歷史時代 ，至今還有許多當時的紀錄在荷蘭保存著。 第二是在這之前原住民並沒有發展出統治全臺的政權，雖然早先中部有原住民的部落聯盟「大肚王國」，但其實質統治型態還有爭議； 荷蘭人所建立的政權，是臺灣史上首次出現政府型態的統治組織。 消失的台灣文字：新港文. 當時荷蘭人在台灣開設了學校，教育平埔族人學寫字 —- 當時荷蘭傳教士在臺南學習西拉雅族新港社的語言，以新港語在當地傳教，並將羅馬拼音傳授給西拉雅族。 有趣的是，到 1662 年荷蘭人離開之後，這種拼音文字還繼續在平埔族之間使用，原住民終於有文字啦！ （放鞭炮）
2021年11月9日 · 台灣牛肉變好貴！ 你還吃得起牛肉麵或牛排嗎？ 《 今周刊 》報導，台灣的牛小排在去年疫情剛爆發時，每公斤售價落在新台幣 600 元，如今飆升到超過千元，漲幅逾 66％；肋眼與沙朗等熱門部位的價格更是翻倍。
2014年9月24日 · 台灣夜市真的已經形成了一個獨有的「市場」，你說是經濟圈也不誇張！ 哎啊，寫這麼多，我只是想說，台灣夜市有多威，寫到我肚子都餓了！ 今天晚上想吃蚵仔煎、臭豆腐還是滷肉飯呢？ 嘿嘿，我準備去夜市大開殺戒啦！ （圖片來源： 欣傳媒 ） 歷史. 生活. 美食.
2020年8月31日 · ＞到博客來找這本書. 走進台灣的菜市場，隨便都可以看見攤販把要賣的東西擺得到處都是，深怕別人沒看到。 但你知道要擺得好看，「街頭陳列」的學問可是馬虎不得！ 仔細探究，「陳列」攸關店面大小、道具改造，還有各種商品的種類；為求生存，街頭上混口飯吃的頭家們可是各個十八般武藝。 來看看他們是怎麼用自己的獨家本領，佈置台灣街頭的一隅！ （選書編輯：李姿萱） 圖、文 / 劉上萱、孫于甯. 陳列最重要的莫過於空間的運用，對小攤小店來說，一寸空間一寸金，絕不能浪費，而「懸掛陳列」可以說是它們省空間的必備招數之一，五金百貨、五穀雜糧鋪、服飾店、水果行、豬肉攤，只要是產品的種類、花色繁多的店面，幾乎都可以看到懸掛陳列法的身影。 只要把東西掛起來，立刻化身 3D 產品型錄，好翻又好找。
