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台灣不但擁有得天獨厚的豐富海洋資源，更由於國人對海鮮美食的熱愛與產官學界的努力，不斷開創前所未見的育種技術與養殖新方法。. 為了保持台灣一貫的優勢，農業部漁業署不斷的協助及輔導台灣養殖產業針對「產業結構」、「管理制度」、「養殖技術 ...
行政院農業委員會漁業署表示，一項專屬台灣鯛養殖『高門檻且最新』的國際認證「ASC-ISRTA」（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture），已經由台南市南瀛養殖生產協會12位台灣鯛養殖戶 (含1家魚苗場)及2家水產加工廠獲驗證通過 ...
吳郭魚即台灣鯛，是美國國家太空總署NASA唯一送上太空戰的魚類，也是台灣出口歐美的大宗；為了讓更多人享受到台灣標準HACCP處理程序的油質魚片，本會與嘉義魚貨包裝場發揮廚藝巧思，運用科學衛生的營養保存方式，推出方便美味的即食量料理包，暢行全國。 無論紅燒、酸甜、砂鍋或茄汁燴醬，都能與台灣鯛柔嫩鮮美的肉質完美結合，形成餐桌上一道道佳餚。 Mouthbreeder, alternatively named Tilapia, is the only species that National Aeronautics and Space Administration (NASA) ever sent to International Space Station (ISS).
內容提供／臺南市政府農業局. 臺南市是全國「台灣鯛」最大產區，位於學甲區的臺南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮指出，臺南市養殖台灣鯛目前有1,215公頃，南瀛就佔了800公頃，持續協助漁民取得ASC認證，以邁向永續漁業的生產環境前進。. 2002年，農委會 ...
以「台灣鯛」本業起家的口湖漁類生產合作社， 成立於1997年，致力於台灣鯛加工產業。. 持續與台灣領先的水產科學研究機構緊密合作，並得到政府的高度支持與協助。. 口湖漁類順利地獲得國際認證，並成為世界最先進的海產供應廠商之一。. 2015年本公司更 ...
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臺灣的養殖方式有哪些?
沒有土味、肉質鮮甜、體型碩大與傳統吳郭魚印象完全迥異的「台灣鯛」，一個不識字的土孩子，卻養出了獨步全球技術的單性吳郭魚，成為另一個台灣驕傲。
台南市長黃偉哲表示，很高興見證全台最優質的台灣鯛養殖，台南共有7個養殖場獲得國際最高等級的認證，包括認證環境友善及不使用抗生素等藥物，傑出的養殖表現在國際上大放光彩，市府未來將輔導更多業者通過認證，並與中央合作建立規範以施行在所有的
