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2022年9月18日 · 1。 純米大吟釀／純米吟釀（薰香濃郁）冠軍／年度最佳清酒. 台雲。 山廢。 純米吟釀 ：這年度清酒大獎得主可以說是一個傳奇。 一個台灣人陳韋仁，在日本酒造學藝十多年，曾以台中食用米拜託日本的酒造釀成清酒「台中六十五」，但Micky覺得餘韻苦味較強。 去年是第一年造酒，one-man band借人家島根縣的酒造釀製，竟然獲得不少獎項，甚至在今次超越同樣獲得金獎的獺祭新生23而獲得Champion，而陳韋仁曾在Dassai學藝，可以說超越了師傅了。 這用山廢（即省去手工搗米的費力山卸工序）造法的純米吟釀，有不少umami旨味，據Micky解釋就是豉油、乾冬菇、瑤柱等鮮味。 台雲。 山廢。 純米吟釀（$478，福庫）（攝影：湯致遠） 2。 純米大吟釀／純米吟釀（輕盈清爽）冠軍. 六根。
2021年1月3日 · 這個於2004年成立的酒莊，莊主Piero Incisa della Rocchetta也是意大利著名酒莊Sassicaia的股東之一。 這用100% Pinot Noir釀製的紅酒，是酒莊主打的葡萄，只有600箱，因為是用單一葡萄園種於1932年的老葡萄樹，加上生物動力自然農法（Biodynamic）釀製。
2023年5月9日 · 米芝蓮首屆侍酒師大獎得主 富臨飯店陸志文解構鮑魚配葡萄酒秘訣. Jacky與富臨飯店行政總廚黃隆滔方向一致，希望將最美味的飲食帶給客人。. 入行20年，在「阿一」（楊貫一）旗下的富臨飯店工作了7年，經常對著鮑魚，陸志文（Jacky）一定很熟悉甚麼酒配鮑魚 ...
2023年2月25日 · 發布時間： 2023/02/25 16:20. 最後更新： 2023/02/27 14:45. 分享： 在都爹利會館的「茨城縣清酒與美食祭」，就可以認識清酒的薰、爽、醇、熟。 不說不知，原來香港人對清酒的熱愛相比葡萄酒也不遑多讓。 據資料顯示，香港是日本清酒出口單枝價值全球最高的地區，而輸出量則僅次於中國、台灣及新加坡。 就算在疫情下，2021年清酒的出口也大幅增長66%，可見疫症橫行，但酒還是要喝的，何況現在差不多一切復常？ 「茨城縣清酒與美食祭」最近便舉行第二回活動，與都爹利會館合作，推出「粵菜x日本酒」的品味之旅，讓大家多一點認識清酒的薰、爽、醇、熟。 依風味與香氣之不同，日本酒侍酒研究會將清酒分成4類：薰、爽、醇、熟，風味比較清淡是薰酒及爽酒，熟酒及醇酒就比較濃郁。
2023年5月18日 · 供款標準. #這入息組別包含每日最高有關入息水平 (即$1,000)及最高供款額 (即$50)。. 即使臨時僱員的每日有關入息超過$1,000，僱員及其僱主每日的供款仍各為$50。. 請緊記，法例規定僱主有責任安排員工參與強積金計劃並作出供款。. 因此，建造及飲食業的僱主 ...
2020年10月21日 · 發布時間： 2020/10/21 18:49. 最後更新： 2020/10/29 12:06. 分享：. etc wine shop創辦人Paulo Pong推介10款布根地紅白酒，總有一款你喜歡。. 由champagne etc、bordeaux etc到burgundy etc，etc wine shop創辦人Paulo Pong（龐建貽）都希望將最多人追捧的葡萄酒，以產區劃分，方便飲 ...
2020年6月24日 · 1.回答排練好的答案. Lipp-Hendricks發現求職者其中最大的錯誤，就是回答排練好的答案，甚至是虛假的回答。 她理解求職者在面試前要排練一下是在所難免，但相比背誦好的回應，她更建議求職者應仔細聆聽面試官的提問，這可令求職者有效地回答問題，從而真正介紹你自己。 2.事前沒有做好資料搜集. 求職者在面試前沒有研究好相關公司的背景是危險的。 她指出，事前做好功課，至少讓你對該公司及面試官有所了解。 在面試過程中，甚至可留下好印象，從而加分。 3.面試過程不提問. 通常面試被視為面試官對求職者提出問題和了解他們的機會，但Lipp-Hendrick表示，求職者在面試過程中未有提出問題是錯誤的。 她認為求職者的提問，不僅達到雙向溝通的效果，更重要是令求職者更清楚自己應不應該加入這間公司。
