搜尋結果
2022年9月18日 · 1。 純米大吟釀／純米吟釀（薰香濃郁）冠軍／年度最佳清酒. 台雲。 山廢。 純米吟釀 ：這年度清酒大獎得主可以說是一個傳奇。 一個台灣人陳韋仁，在日本酒造學藝十多年，曾以台中食用米拜託日本的酒造釀成清酒「台中六十五」，但Micky覺得餘韻苦味較強。 去年是第一年造酒，one-man band借人家島根縣的酒造釀製，竟然獲得不少獎項，甚至在今次超越同樣獲得金獎的獺祭新生23而獲得Champion，而陳韋仁曾在Dassai學藝，可以說超越了師傅了。 這用山廢（即省去手工搗米的費力山卸工序）造法的純米吟釀，有不少umami旨味，據Micky解釋就是豉油、乾冬菇、瑤柱等鮮味。 台雲。 山廢。 純米吟釀（$478，福庫）（攝影：湯致遠） 2。 純米大吟釀／純米吟釀（輕盈清爽）冠軍. 六根。
2022年9月9日 · 威士忌收藏家鍾情六七十年代舊酒 逾400瓶珍藏投資夠買一層樓. 博客. 發布時間： 2022/09/09 19:05. 最後更新： 2022/09/13 11:09. 分享：. 相信這是Darren的小部分珍藏，還有很多靚威士忌未曝光。. 能夠不夠10年，就令自己成為威士忌這方面的專家，相信Darren ...
2023年11月20日 · 是次成交的這支與眾不同，是第一支在拍賣前經過麥卡倫釀酒廠翻新的威士忌，工序包括更換膠囊和軟木塞，同時在酒樽招紙的四角補塗新的膠水，並抽取1毫升樣本，與麥卡倫位於格拉斯哥愛丁頓辦公室的另一支1926進行測試比對。 麥卡倫1926支支天價 第二貴150萬英鎊. 經現場及電話激烈競投後，此支威士忌最終以218.75萬英鎊（折合逾2,042萬港元）成交，遠高於最高估價120萬英鎊，亦打破2019年另一支麥卡倫1926創下的近150萬英鎊（約1,460萬港元）成交紀錄。 蘇富比表示， 2019年成交 的1926來自同一雪莉桶，為總共14支之Fine & Rare招紙版本的其中一支。 該行亦指出，多年來，麥卡倫1926在拍賣會上的成交價屢創新高。
2021年11月8日 · Whisky R' us的老闆馮淑芳 (Yvonne) 指80年代、90年代以及生肖版是市場上價格高的茅台。 十年以上茅台擁收藏價值. 茅台的出產年份有80年代至90年代，它的價值同樣是按酒的出產年份而釐定，年份愈久價格愈貴。 而茅台亦分有「飛天牌」和「五星牌」兩者是同批次酒，只是貼上不同商標而已。 在2005年之前，「飛天牌」茅台酒主要用於外銷，「五星牌」茅台酒用於內銷。 2005年開始，飛天商標開始同時用於內銷和出口外銷，國內也可以買到飛天茅台酒。 Yvonne指：「80年代及90年代的茅台賣得特別高，剛過去10月份進行共3瓶540毫升貴州茅台酒1981年「飛天牌」（酒精濃度53度）的拍賣，估價在120,000港元至180,000港元之間，平均一瓶值6萬港元左右，價錢甚高。
2022年8月15日 · 原桶威士忌庫存商Cask Trade在英國成立4年，去年才於香港發展，提供原桶威士忌買賣，當中有來自不同釀酒廠和各種大小的原桶酒，同時建立了原桶威士忌拍賣網站Auction Your Cask，以綫上拍賣的方式讓桶主將原桶威士忌轉手。 其 銷售及市場營銷總監John Wong 指，購買一個原桶威士忌售價最低入場門檻為2萬至3萬港元，不過桶內的酒為新酒，年份不高大約只有2年至3年時間，在味道上相對不出眾。 優勢二：有平台提供一站式服務. 由於原桶威士忌通常儲存於蘇格蘭一些偏遠的倉庫內，桶主或許不能親自到倉庫參觀，投資者需要以「隔山買牛」購買原桶威士忌，涉及的風險非常高，遇到問題要投訴或追討時困難重重。
2022年11月8日 · 分享：. 佳士得將於11月至12月舉行4場名酒拍賣，當中有來自本港著名富商劉鑾雄的名酒珍藏，以及環球珍釀及日本威士忌等，為香港秋季拍賣揭開序幕。. 第一場會舉辦的是現場拍賣「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」和「珍罕名釀及烈酒」11月25日舉行 ...
2023年5月9日 · 入行20年，在「阿一」（楊貫一）旗下的富臨飯店工作了7年，經常對著鮑魚，陸志文（Jacky）一定很熟悉甚麼酒配鮑魚好。 「如果是鮮鮑就容易搞，因為沒有太多味道，多海水味，配清爽、高酸的白酒就可以了，如
