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2022年5月19日 · 所以這項刊登於《科學》（Science）期刊的研究裡，科學家使用自動餵食機確保部分老鼠只有在晚上進食。他們把老鼠分成6組，獨立測試進食時間對壽命的影響。 其中1組老鼠隨時吃，吃到飽。牠們是控制組。
2020年3月30日 · 這個罪惡的想法常常折磨許多人。 吃宵夜向來不是什麼好主意，就是吃宵夜才變胖。但最新研究發現，宵夜如果吃對食物，會長肌肉，還不會胖。 發表在《英國營養期刊》（British Journal of Nutrition）的研究發現，睡前吃富含蛋白質的小點心，將可能提升代謝
- 理由1、可慢老
- 理由2、可減肥
- 理由4、預防胃食道逆流
美國一項動物實驗發現，小鼠被限制熱量且在活躍時段才吃，吃完之後禁食12小時，和隨時吃毫無限制相比，壽命拉長了35％。 研究人員也發現，限制熱量對胰島素敏感性以及血糖控制都能提升，但只在活躍時段進食的小鼠提升最大，研究人員德州大學西南醫學中心休斯醫學機構調查員與神經科學主席高橋（Dr. Joseph Takahashi）對《今日醫藥新聞（Medical News Today）》說，「這表示這些小鼠最健康、最慢老。」
雖然卡路里就是卡路里，體重增加和減少就是卡路里進出的關係，但最近發現，和你什麼時候吃也有關。 一篇發表在《內分泌學會臨床內分泌與代謝期刊（Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）》的研究發現，即使吃相同的晚餐，相同時間睡覺，和早點吃晚餐的人相比，晚吃的人血糖的高峰值高20％，脂肪燃燒降低10％。
如果你有胃食道逆流，通常的建議是不要吃太多、不要吃太快、不要吃完就躺下，以及不要太晚吃。 發表在《美國腸胃病學雜誌（The American Journal of Gastroenterology）》上的一項研究裡，研究人員招募350志願者，觀察他們夜間飲食習慣是否能預測胃食道逆流的風險。 控制了吸煙、身體質量指數（BMI）等相關指數後，研究發現，睡前3小時內吃晚餐，胃食道逆流風險增加7倍。 雖然晚餐早點吃看來好處不少，但有些人加班、晚歸，其實並不容易做到。 另一個選擇就是，得知今天要加班，午餐吃豐盛一點、飽一點。 如果都還是太難，至少試著睡前3小時吃完晚餐。在正確的時間，為身體做出正確的選擇。 （責任編輯：呂冠璇）
2020年3月30日 · 吃宵夜向來不是什麼好主意，反正吃宵夜就是會變胖。 但最新研究發現，宵夜如果吃對食物，會長肌肉，還不會胖。 今天起再也不用掙扎要不要吃宵夜！
2021年5月31日 · 文. BBC News 中文. 發布時間：2021-05-31. 瀏覽數：16016. 無論你是想延長兩頓飯之間的時間差，例如晚餐早吃或早餐晚吃；或者乾脆更進一步採取間歇性禁食方式, 一些科學家們認為，它都會有帶來益處。 他們認為，益處不僅僅是減肥，還可以讓你的消化系統好好休息一下。 科學家說，對許多人來說這樣做可以改善新陳代謝以及整體健康狀況。 何為禁食，如何工作？ 英國薩里大學營養學資深教師科林斯博士認為，對那些希望用禁食方法改善新陳代謝以及整體健康的人而言，一個好的經驗法則是，兩頓飯之間至少間隔12個小時，理想的話應該更長 - 並且要經常為之。 限時進食法經常被用於減肥，有些人會把每日禁食間隔增加到14或是16個小時。
2011年4月28日 · 宵夜常常起因於不健康的飲食習慣，如工作了一天，心想好好吃一頓，宵夜變成一種放鬆、娛樂或散心，因此常常選擇高油、高熱量的食物。 有時，宵夜也變成一種無意識的習慣。 如邊看電視或邊上網邊吃，形成一種夜間慣性。 而且吃宵夜往往容易過量。 美國德州大學研究，晚上吃和白天同份量的食物，滿足感會比白天低。 「吃宵夜滿足感低，會攝取過高熱量，」德州大學心理系教授卡斯楚（John de Castro）說。 宵夜壞處多，怎樣打敗飢餓，戒掉宵夜，以下五個訣竅幫助你。 找事做. 很多人晚上吃宵夜，是因為無聊，讓你的夜晚有趣點，如上個課或去運動，或是找本有趣的書或雜誌來看。 好好吃晚餐. 廣告. 有些人晚餐不想吃進太多熱量，晚餐吃得很少，結果又得加上宵夜。
2021年6月13日 · 夜裡你在睡覺的時候，許多身體裡的激素會發生波動，影響胃口。 研究顯示，腎上腺素晨間通常會濃度高一些。 一般認為，腎上腺素上升會讓腸胃蠕動變慢，增加肝臟和肌肉儲存的碳水化合物分解，以此給身體能量。 不只如此，一份研究還觀察到，早上的飢餓素通常就是會比前一晚低。 另一研究指出，帶給我們飽足感的瘦體素（leptin）晨間也會偏高，加總看下來，確實會讓我們早晨沒什麼食慾。 廣告. 這些日常的激素變化都是正常的，唯有在出現突然的變化，比方說早上突然很餓，或極度沒胃口時，才需要別注意。 三、焦慮或心情灰灰的. 焦慮和心情憂鬱也都會影響你的食慾。 睡眠障礙、疲勞與情緒淡漠也可能導致不想進食。
