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  2. 2014年9月23日 · 國民黨政策會執行長林鴻池把素食推廣到選區舉辦素食教室到社區教學還成立全國第一個素食競選總部/林鴻池立委辦公室提供. 【聯合晚報╱蔡佩芳】 兩個月前,林鴻池還和朋友笑著否認吃素的可能性,「身為民意代表,吃素怎麼交朋友」。 兩個月後,卻因為國大開會期間領到的便當,稍微滲出血絲的肉排,讓林鴻池突然下了決心,此後不再吃肉。 這個決定一下,至今,林鴻池已經吃素長達18年。...

  3. 2014年9月23日 · 茹素長達20年的國民黨政策會執行長立委林鴻池除了是立法院的好好先生」,在生活中也是推行茹素不遺餘力的素食社會運動者」。 一滴鮮血 讓他從此遠葷食. 20年前,時任國大代表的林鴻池,有天中午在便當的白斬雞肉上,發現一滴雞所殘留的「鮮血」,他霎時失去胃口,並感悟「雞也是生命一條」,從此便再也不碰葷食。 林鴻池茹素後,自然而然地戒了菸,腸 胃出血...

    • 慈濟師姐的素齋 vs. 普羅大眾的葷食
    • 為什麼要挑這篇論文?
    • 結果揭曉
    • 為什麼會這樣?
    • 結語

    這篇2011年的研究出自台灣的大林慈濟醫院。研究者找來173位過去一年內,嚴格執行奶蛋素或是全素的女性作為研究組,另外有190位葷素不忌的女性作為對照組。這兩組女性都不抽煙且沒有慢性病史。在抽血過後,研究者比較出兩組之間血脂肪,體內發炎因子的不同。

    以往針對素食者所做的研究都有一個嚴重的弱點存在:它們存在著太嚴重的混擾因子(Confounding factor)。 試想,如果今天史考特在台北市找來100位一天吃一粒綜合維他命的民眾,另外找來100位沒有吃維他命,但其他條件如年齡性別都相仿的民眾,史考特會不會在這兩組人中找出很多顯著的差異? 當然會!每天吃維他命的民眾想必是非常注意自己健康的吧,他們可能有更規律的運動習慣,更注重睡眠品質、飲食健康、環境衛生。相對起來,沒有吃維他命習慣的民眾「可能」就沒有上述所提及的這些特徵。 那麼如果史考特來比較兩組的體重、血脂肪,會不會發現吃維他命的民眾身體比較健康呢?當然有可能。但我們能說是維他命的功勞嗎?這可不行,如果不能排除飲食、運動、生活習慣等混擾因子,我們頂多能說維他命與健康有一個「正向關聯」...

    令研究者相當意外的是,雖然素食者的Lp-PLA2(一種與血管硬化相關的因子)比較低,但是其他數據竟然沒有比較好。以下為各位讀者做一個簡短的整理: 被認為是健康表率的素食者,竟然在血液數據的比較上兩勝四敗,這個結果也大出研究者意料之外。

    既然史考特一開始有說:含有大量高纖蔬果的飲食能夠降低心血管疾病、糖尿病,甚至癌症的發生率。那這篇研究做出來的結果怎麼會這麼奇怪呢? 研究者認為,這很有可能跟台灣素食者的特性有關。如同史考特之前提到的,西方國家的素食者往往是為了健康理由而吃素,他們比一般人更注重自己的健康。但台灣的素食者有很大比例是為了不殺生的宗教理想而吃素,其出發點是完全不同的。在台灣的素食中,不難見到油炸、加工食品、精製澱粉、色素以及香料做成口感類似肉類的素菜,尤其在高溫之下容易變質的植物油更是導致身體產生發炎反應的元凶之一。新鮮的蔬菜水果,反而未必是台灣素食的焦點所在。研究者認為是這樣的因素,使得素食的好處在本篇研究中難以顯現。

    史考特想利用這篇研究告訴大家:吃素未必就是健康。大家都知道高纖的蔬菜水果能預防疾病,但這不表示用油炸、加工、精製的素食來取代肉類,就等於健康。 儘管營養科學還存在著許多重大的爭議待解決,但幾乎沒有疑問的是,所有的專家都同意「選擇天然食物,而非加工食品,是健康飲食的大原則」。所以還是老話一句:天然的尚好。 (史考特沒有忘記要寫植物油為什麼未必比較好,但是因為這個題目比較大,請各位讀者多多包涵,耐心等候啦XD) 本文經一分鐘健身教室授權刊登,原文刊載於此 責任編輯:朱家儀 核稿編輯:翁世航

  4. 2013年11月9日 · 民主進步黨籍立法委員鄭麗君林岱樺與中國國民黨籍立委林鴻池都吃素在食安風暴中他們的擔憂與葷食者相同但吃素讓他們減少食用加工品飲食較單純。 字級設定: 小 中 大 特. 鄭麗君表示,除油,今年先後有假米粉、毒布丁、毒澱粉、毒醬油、毒餐盒、假蜂蜜及假米事件,簡直無所不毒、無所不假,「吃葷、吃素都不安全」。...

  5. 2014年2月4日 · 政治人物吃素的考驗與推廣素食經驗談. 許多人礙於交際應酬而不敢吃素政治人物為了選票考量更是如此但是林鴻池在回答週一無肉日發起者作家蘇小歡的提問時告訴與會聽眾自己不為人知既精彩又令人心痛的通過考驗的故事誠如作家蘇小歡所言從嚕效連女士呂秀蓮和林立委的身上已經打破政治人物不能吃素的神話相信日後將有更多的政治人物在柯靈頓 高爾和呂秀蓮 林鴻池之後加入素食的行列。 接下來我們就來聽聽林鴻池立委及呂秀蓮前副總統他們和群眾交際應酬場合堅持吃素的有趣故事吧! PeoPo 討論區. 6. FB留言板. 0. FB留言板. 發表回應前,請先 登入. PeoPo 討論區. 回應文章建議規則: 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場.

  6. 2008年4月22日 · 茹素13年的立法委員林鴻池21日召開公聽會請民間團體素食業者專家學者及政府部門等共商素食抗暖化與建立安心的素食環境」。 調查指出,1公斤的牛肉從飼養到消費者買回家的過程,大約製造36.4公斤的二氧化碳,相當於開車出門3小時加上家中燈火通明所排放的二氧化碳的量。 林鴻池直指畜牧業製造了全球近1/5的溫室氣體,「生產肉食」等於「生產溫室氣體」、「減少森林面積」及「消耗地球資源」。 他呼籲民眾少吃肉以減緩地球暖化的速度,他也認為吃素抗暖化的理念推廣尚不普及,應該加強民眾對素食的了解。 素易網 的網站民調顯示,有92%的人希望政府立法保障素食者食的安全。

  7. 2008年3月13日 · 衛生署長侯勝茂昨天在立法院進行市售藥物食品審核控管機制把關報告吃素多年的立委林鴻池質詢指出素食可細分為奶蛋素純素蔬食和蛋素等四種但市售食品與藥品針對素食的標示卻不詳盡且藥物健康食品等膠囊外殼常是豬皮製成素食者根本無從分辨一不小心就可能破戒。 他建議衛生單位能夠比照有機食品制度,建立「素食認證機制」,並對於素食標示嚴加把關。 侯勝茂及衛生署藥政處長廖繼洲認為,國內上萬張的藥物膠囊許可證之中,只有個位數是用玉米製成的膠囊外殼,即99.9%以上的藥用膠囊外殼都是抽取豬皮、牛皮所製成的「明膠」,但所含的動物成分是很微量的。 衛署暫不強制外包加註.

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    總統府資政