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搜尋結果

  1. 根據我的觀察,未達熟齡前,雞對蛋殼毫無興趣,開始產蛋後就本能地愛碎蛋殼了。有些飼主擔憂食蛋癖,完全不敢給雞蛋殼,我自己用捏碎的方法養過三批雞,都沒有類似問題。飼主若有此疑慮,可另外準備蚵殼粉,或一般蛋雞飼料就會添加足夠鈣質了。

  2. 文字/李怡欣 攝影/Ayen Lin 參考資料/薛理勇《五穀漫筆》、陳元朋《粥的歷史》、蘇志銘〈臺灣「食粥」飲食文化考〉 不論想粥或飯,只要把水與米按比例倒入電鍋、按下開關,時間到就有熱呼呼的米食可以。但在沒有電鍋,甚至銅鼎鐵鍋都還沒發明的時代,先民是怎麼把生米煮熟的呢?

  3. 玉荷包荔枝於6月採收後修剪,10下旬至11月上旬即養成下年度預備開花的枝條,當枝條成熟,農友可在主幹或主枝上進行環刻控制秋冬嫩梢發生,處理寬度約0.5公分以下,依控梢時間的長短適度調整,為避免環刻時間過長造成樹勢漸弱,一般建議11月上、中旬處理,操作時,不要傷及木質部(即內層 ...

  4. 農業改良場專家表示,白斑是芒果後熟過程中未醣化的澱粉粒,是一種生理障礙,可以食用,只是起來可能「粉粉的」。. 臺南區農業改良場助理研究員石佩玉推測,芒果白色斑點應該是一種生理劣變,白斑是果肉澱粉粒,了不會拉肚子。. 高雄區農業改良場 ...

  5. 水煮芋頭:小芋頭數個50元/蔥一根10元/蒜一瓣5元/白蔭油、醋適量. 1 /洗淨小芋頭,連皮入滾水(水中可放少許鹽)煮10分鐘,待筷子能輕易穿透芋頭,即熟透。. 電鍋清蒸也可。. 確認芋頭熟透,才不會了癢癢。. 2 /拍蒜、切蔥。. 將蒜碎和蔥末與白蔭油 ...

  6. 農傳媒. 20180316. 文、攝影/ 林宜潔. 去年台東縣關山鎮農會研發限定版的米乖乖,狂銷超過20萬包,有錢也買不到,也帶動其他地區推出特色米乖乖。. 這些米乖乖都是採用國產米穀粉,不僅香氣濃郁,相對玉米粉,可以少用很多油,起來更健康,有望為臺灣米 ...

  7. 從古至今,竹子與臺灣的常民生活緊密叩合,竹子參與了我們的食衣住行,曾為臺灣帶來出口年產值超過新臺幣7,000萬元的經濟效益。然而臺灣人竹用竹,卻不一定識竹懂竹,放眼竹產業的綠金新趨勢,《豐年》專訪長期研究竹林資源的前農委會林業試驗所育林組研究員、現任中華林學會理事陳財 ...