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台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」，日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元。 對此，一名離職員工爆料，燒肉店日籍店長「坂本斗志」是個惡劣老闆，根本沒把台灣人放在眼裡，不論是員工還是顧客，對於食材出問題一點也不意外。 「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期，台中市衛生局前往現場稽查，查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，衛生局昨（16日）已勒令業者停業，並加重重罰144萬元。
台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭衛生局勒令停業、重罰144萬元，沒想到有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。. 業者被限期補件、說明，不過全案日前已移送檢調偵辦。. 「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主 ...
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」驚爆使用過期食材，衛生局稽查發現，包括肉品、豆瓣醬、味噌等共12項食材超過有效期限，其中還查獲破百公斤的過期和牛。 對此，台中市衛生局表示，已勒令業者今（16日）起停止營業，擬依違反《食品安全衛生管理法》重罰144萬元。 延伸閱讀. 攜所有存款來台！ 俄妹向台籍男友求婚 霸氣宣言「沒錢我養你」 職軍老公外遇學妹 正宮嗆：憑什麼我要讓位成全狗男女. 查看原始文章. 台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」驚爆使用過期食材，衛生局稽查發現，包括肉品、豆瓣醬、味噌等共12項食材超過有效期限，其中還查獲破百公...
Newtalk新聞. 台中市西屯區燒肉店和牛EMPEROR驚傳使用過期和牛、醬料及濃縮果汁，遭加重處罰144萬並勒令停業。 業者道歉卻否認使用過期肉，聲稱留下過期和牛是給員工「教育訓練」。 不過，台中市衛生局表示，在該店查獲的過期品比公布的還多，且是放在「使用區」。 更有離職員工爆料，老闆「把台灣當殖民地」不把員工、客人放在眼裡，才會不顧食安相關規範。 和牛EMPEROR遭爆料使用過期食材，目前為止已有9人申訴疑似吃到過期肉，其中起碼有2組消費者、共3人以上出現拉肚子情況，而店家也因拿不出確切貨品進貨銷售及庫存資料，遭衛生局勒令停業且重罰144萬元。 另外，台中市衛生局公布第一波查獲的過期商品，當中就有多達12大項食品過期，包括饕客最愛的橫膈膜，效期都已過3到5個月不等。
衛生局果然在店內發現店內囤放大量過期和牛肉品，連味噌、豆瓣醬、昆布高湯以及濃縮果汁、冷麵等都過期，當中赫見人氣商品「橫膈膜」等部位，甚至連料理台上都有發現使用過的過期肉品與食材。 「和牛EMPEROR」有關逾期品裁罰，衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元。 （圖／翻攝和牛EMPEROR官網） 「和牛EMPEROR」有關逾期品裁罰，衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元。 （圖／翻攝和牛EMPEROR官網） 「和牛EMPEROR」14日過聲明稱，對於台灣食安相關法律認知不足，做出不好的示範感到抱歉。 留存過期食材是為了給員工教育訓練使用，且過期肉品有分開用不同冰箱保存，未來會嚴加控管食品保存與檢測。
台中市台中知名頂級和牛燒肉的名店「和牛EMPEROR」主打高檔燒肉，不過有民眾指出，該店家多次使用過期肉品。 衛生局獲報後到場稽查，發現多項過期食品，其中還包括日本進口的飛驒牛。
更新於 04月22日02:35 • 發布於 04月21日12:37 • 綜合中心. 台中燒肉名店「和牛EMPEROR」被爆使用過期肉，衛生局已勒令停業。 取自和牛EMPEROR臉書. 台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」被爆使用過期牛肉等食材，遭衛生局勒令停業、重罰144萬元。 雖然業者強調，過期肉品僅供員工訓練，絕無提供給消費者，但由於已涉嫌違反《食安法》，衛生局上週五將全案移送檢調，檢暫以「他」字案偵辦。 「和牛EMPEROR」被離職員工檢舉，販售過期臭酸和牛，還做成員工餐給同仁吃。 衛生局獲報後前往稽查，發現不只和牛，還有味噌、日本豆瓣醬等多項食過期，16日勒令業者停業，加重罰144萬元，並指出若提供給消費者將再開罰。 雖有消費者表示，出現腹瀉等症狀，計有18件申訴。
