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面對通膨 連鎖和獨立餐廳各據優勢. 隨著餐飲業努力克服通貨膨脹的壓力，連鎖店的龐大規模和獲得現金的通路讓它們佔據上風，但獨立餐廳在管理更高成本時也有自己的優勢。. 近幾個月來，由於預算壓力，消費者一直在減少上餐廳的次數。. 根據產業追蹤機構 ...
2023年6月15日 · 日本產牛肉出口受美國關稅配額及中國大陸進口管制措施影響. 2023-06-15 駐大阪辦事處經濟組 黃王維組長. 據媒體報導，日本政府農漁產品外銷主力之一的牛肉項目正遭遇出口減少情況。 2022年日本牛肉出口金額較2021年減少4%至520億日圓，是近2年來出口首次減少。 由於美國關稅配額的限制，日本牛肉在最大出口市場的美國表現並不好，另中國大陸採行的進口管制也對日本國內畜牧業者造成影響。 據統計，2022年日本農漁產品及相關食品出口金額較2021年增加14.3%至1兆4,148億日圓，已連續10年創歷史新高。 其中出口金額最大的扇貝（出口金額910億日圓）增加42.4%、威士忌（出口金額560億日圓）增加21.5%，位居出口排名前幾名。
2023年6月9日 · 目前2023年第一季度的價格穩定在2.22美元。 另外，與豬和雞相比，奶牛被認為難以飼養並須佔用大量空間和資源，而豬和雞可以用殘羹剩飯來餵養。 自2017年以來，隨著亞洲國家收入增加，中國的牛肉進口量成長300%以上，韓國成長57.3%，台灣成長37%。 根據美國農業部 (USDA)的數據顯示，2021年，全球已飼養超過10億頭牛，是自2004年以來全球最大的飼養量。 2022年，美國是世界上最大的牛肉生產國，其次是巴西和中國，這些國家佔世界牛肉產量的約51%。 另一方面，包括新鮮、冷藏和冷凍牛肉在內，2021年全球進口牛肉採購總額為587億美元，與2020年的501億美元相比，進口牛肉的總成本同比成長17%。 然而，肉類生產對環境有重大影響，包括增加溫室氣體排放、農業用地和淡水使用。
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2022年2月4日 · 全球商機資訊. 國際市場持續維持高需求，致牛肉出口價格表現良好. 2022-02-04 駐巴拉圭共和國大使館經濟參事處 廖亞旋. (一)依據巴拉圭國家動物健康暨品質管理局 (Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal，SENACSA)統計資料，2022年1月牛肉出口金額1億1,000萬美元，較2021年之9,300萬美元，增加1,700萬美元，成長18%。
2023年2月1日 · 全球商機資訊. 奧地利知名的紅牛能量飲料去年全球銷售和利潤皆創下新高. 2023-02-01 駐奧地利台北經濟文化辦事處經濟組 孫組長良輔. 據奧媒報導，來自奧地利的能量飲料製造商紅牛 (Red Bull)2022年的銷售額與營業利潤皆創下新高。 該公司在其官網上宣稱，與 2021 年相比，2022年的綜合銷售金額成長了23.9%--從 78.16 億歐元上升至 96.84 億歐元。 去年全球共售出115.82億罐紅牛飲料，較2021年成長18.1%，銷售表現可謂相當成功。 該公司並未透露營業利潤細節，僅稱在全球市場紅牛銷售表現相當亮眼，未來該公司將擴張重點放在西歐、美國的核心市場以及開發中國家的市場。 此外，該公司有機部門的飲回也將推廣到其他市場。
2024年1月31日 · 消費者諮詢及權益保護中心（Der Verbraucherzentrale Bundesverband, vzbv）對此除表示歡迎之外，也呼籲未來能進一步擴大到香腸、披薩等加工食品及餐廳菜單，滿足消費者對食物的「知」權。 除超市、肉店、農場商店外，德國肉品新標示規定適用地點也包括平日市集。 至適用於強制性原產地標示的肉類產品，除包裝肉品外，也擴至未經包裝的牛、豬、綿羊、山羊與家禽類肉品。 BMEL說明，飼養與屠宰的國家倘有不同，則必須在品項或螢幕上加註，例如：「法國養殖，德國屠宰」。 對於出生、飼養及屠宰皆來自同一國的家禽或家畜，可標示如「原產地：德國」。 又，如果以販售相同來源的肉類為主，則商店中張貼顯而易見的標示即已足夠，例如：「本店所售豬肉皆來自德國。
