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這道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的蘿蔔泥拌薑黃麵線，帶著和風的日式吃法養生又飽足。 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉所需的食材. 三風麵館薑黃麵線一束. 梅花豬肉片3大片. 雪白菇. 白蘿蔔泥. 紅蘿蔔泥. 豆腐. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉所需的調味料. 蜂蜜燒肉醬. 醬油. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉 做法. 用攪拌棒將白蘿蔔和紅蘿蔔攪拌成泥狀。 將薑黃麵線放入滾水燙2分鐘即取出，放入加了冰塊的冰水約20秒後撈起。 紅白蘿蔔泥加入薑黃麵線中，讓蘿蔔清涼的口感帶出薑黃麵線的味道。 而配菜肉和豆腐的味道可以增加麵的豐富性。
2016年8月17日 · 吃過日本的大阪燒、章魚燒，那有沒有吃過具有台灣味的日式麵煎燒嗎?部落客花媽甜心派利用了三風麵館的山東拉麵，變幻出可吃的到麵條與餅皮雙重口感的蔬食版日式麵煎燒，一起來看看要如何料理吧! 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：容易. 準備這 ...
2015年7月30日 · 作法：清水+日式醬油煮開後加一小匙味霖、柴魚粉，起鍋前加入一點冰糖就完成。 首先把紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳通通切成絲。 雞胸肉先用醬油、蒜頭、胡椒醃入味後切絲。 這次蝦蝦用了白蝦和草蝦兩種，去腸泥厚切平。 接著就陸續把食材川燙，小黃瓜燙過去生味，紅蘿蔔絲可以燙到熟比較好入口，燙過的食材馬上就用冰水降溫，可以讓小黃瓜保持清脆不變黃。 蝦蝦燙一下就熟了，燙過熟會把蝦味也一並燙掉就沒有鮮味了。 為了節約水資源，建議大家用一鍋水來完成所有食材的川燙，川燙的順序為：蔬菜絲→雞胸肉絲→蝦蝦。 從蔬菜絲開始川燙可以讓熱水不那麼混濁，並且川燙完畢就馬上浸泡冰水，避免熱度在食材上持續加溫，食材過熟就可惜啦！
蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉 設計與製作者… apollo 31 5 月, 2017 精選麵食譜 薑黃麵線料理食譜-薑黃麵培根漢堡 薑黃麵培根漢堡 設計與製作者：花媽甜心派… apollo 29 5 月, 2017 ...
蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉 設計與製作者… apollo May 31, 2017 精選麵食譜 薑黃麵線料理食譜-薑黃麵培根漢堡 薑黃麵培根漢堡 設計與製作者：花媽甜心派… apollo May 29, 2017 ...
2017年5月29日 · 薑黃麵培根漢堡 設計與製作者：花媽甜心派 這道薑黃麵培根漢堡是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，將燙熟的薑黃麵線煎成好吃又方便的麵餅，夾入各式喜愛的內餡，就是好吃又豐富的麵漢堡囉，讓大人小孩都愛這一味。
2017年6月1日 · 三風麵館薑黃麵線一束. 綠花椰菜. 雞腿肉. 薑片. 米血糕. 菇類. 紅棗. 準備這一道麻油雞薑黃麵線所需的調味料. 麻油. 米酒. 鹽. 準備這一道麻油雞薑黃麵線 做法. 薑黃麵線 先用冷水過水三秒，準備一鍋七分滿沸水，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。 煮一鍋熱開水川燙 綠花椰菜備用，接下來再將雞腿肉洗淨並川燙去血水~ 麻油小火熱油，熱之後放入薑片小火煸到乾扁，一定要用麻油爆香薑片，這樣才對味！ 同時把切塊的米血糕也一起用麻油香煎備用. 薑片乾扁香氣出來後，放入燙過的雞腿肉，皮面朝下，煎到金黃色. 再放入料理米酒拌炒一會~菇類跟紅棗可先放入一起燉煮. 續煮約30分鐘至雞肉軟嫩，以鹽調味即可. 把已經燙過的 薑黃麵線 & 綠花椰菜拌入麻油雞湯內一起吃更對味喔~
