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咖哩食譜 精選 1,024 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 家常菜色. 咖哩. 宛如魔法一般的咖哩醬汁，各國有不同料理方式，日式果香咖喱、東洋椰奶香、新疆孜然茴香，買好咖喱塊，煮上一大鍋放隔夜會更好吃喲！ 找更多「咖哩」： 咖哩雞. 咖哩牛肉. 電鍋咖哩. 佛蒙特咖哩. 咖哩烏龍. 綠咖哩. 日式咖哩. 咖哩飯. 湯咖哩. 蛋包飯. 歐姆蛋. 印度咖哩. 椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯. 熊主婦料理手帳. 混合泰國和日本的咖哩粉再加入香濃的椰漿及醃漬過的嫩雞丁炒可口又帶又. 食材：雞丁、洋蔥、地瓜、蘆筍、黃瓜片、辣椒、泰國咖哩粉、日本咖哩粉、薑黃粉（可不加）、椰奶、醃雞料、紅椒粉、咖哩粉、牛奶、香菜（裝飾）、雞蛋. 20 分鐘. 280 說讚. 2 一起做.
2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
咖哩料理怎麼做？愛料理精選5565篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉醬咖喱、咖喱雞、絞肉咖喱🍛、咖喱加強版。以及咖哩飯、湯咖哩、綠咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩料理吧！
2020年9月7日 · 用咖喱塊真的很方便，步驟也很簡單. 小秘訣：加點起司就可以更濃郁. #家常菜. #咖哩. #異國料理. #日式. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 佛蒙特咖喱塊. 半盒. 雞腿肉. 1盒. 紅蘿蔔. 1根. 馬鈴薯. 2顆. 洋蔥. 半顆. 小玉米（可加可不加） 3根. 起司條（可加可不加） 少許. 所有食材先洗淨、削皮、切成塊狀， 洋蔥 切碎. 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 先放到電鍋蒸熟，外鍋一杯水. 同時依序把 洋蔥 、雞肉、小 玉米 炒熟. 加入蒸好的 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 、及850ml的水，約煮5～10分鐘，建議蓋上鍋蓋煮比較快. 等待的時候先將咖喱塊用熱湯慢慢溶解.
用咖哩塊做出來的咖哩好吃是好吃，但總覺得味道都差不多？ 有點想試試看用香料來做咖哩，但感覺是件難事⋯？ 其實從香料開始做咖哩，比你想像中的還要簡單，用到的香料也沒有想像中的多，只要掌握本文提及的7步驟黃金公式、基本食材和香料，你也可以輕鬆做出香料咖哩！ 文章目錄（點擊可快速跳轉） 香料咖哩的七步驟黃金公式. 變化型. 四種香料雞肉咖哩食譜. 香料咖哩的七步驟黃金公式. icons created by Freepik – Flaticon. 1. 煉香料油. 煉油的目的是， 讓香料的風味釋放 。 香料的香氣來自於當中的精油成分。 這些成分大部分都是脂溶性 的，且溫度輔助。 透過油來加熱，能 使香料的味道釋放至油中 。 這步驟通常使用的是 完整香料 ，而非粉狀香料。 若無使用完整香料，可跳過。
2020年5月25日 · 小撇步. 這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！. 食物大小切一樣，為了讓食物均勻受熱跟入味，雞肉炒煮後會縮可以比其他食材大一點點喔. 用咖哩塊真的是最快速方便的方式. 一直以來我們也都使用佛蒙特的咖哩有分辣 ...
咖哩飯是小朋友大朋友的最愛😍方便簡單又可口，我喜歡一次煮一大鍋，跟大家分享，我會使用咖哩分跟咖哩塊一起去烹飪. 食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、梅花肉、雪白菇、玉米筍、青椒、咖哩粉、佛蒙特咖哩塊、揶漿. 11 讚. 30 分. 咖哩飯. 土豆媽的543. 新手入門～最簡單的食材來煮咖哩，蔬菜和咖哩塊作為主要食材。 口感濃郁，加上膳食纖維，能夠補充身體所需營養，為健康飲食的好選擇，小朋友... 食材：後腿豬腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、佛蒙特咖哩甜味、奶油. 74 讚. 45 分. 🌸「咖哩飯」
tzu的日常美食手作. 咖哩炒飯. 咖哩 塊4／1 • 豬絞肉25g • 胡蘿蔔1小截 • 胡椒粉適量 • 洋蔥3／1顆 • 白飯半碗 • 水半碗. 10分鐘. 1人份. 無舒. 白腰豆豬肉咖哩. 咖哩 粉 • 洋蔥 • 紅蔥頭 • 去皮蕃茄罐頭 1罐 (400克) • 白腰豆罐頭 1罐 (400克) • 豬里肌 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油. 90分鐘. 4人份. 麵包碎碎念. 椰汁咖哩雞翼. 咖哩 磚 • 雞翼 • 椰漿 • 薯仔 • 甘筍 • 洋蔥 半個 • 雞湯 • 料理酒 • 味淋 • 鮑魚汁 • 黑胡椒粉. 30小時.
2023年10月1日 · Maruko與美食有個約會. 美食｜烹飪｜旅遊. 【食譜】11種異國咖哩在家簡單開伙增強免疫力！ 9-食譜｜烘焙｜料理 分享 maruko 2023-10-01. 你喜歡吃咖哩嗎？ 據康健雜誌表示，咖哩中含有薑黃的辛香料，有益健康，這次分享了四種咖哩食譜，在家開伙就能增強免疫力，這次就來跟大家分享11個在家開伙就能做的咖哩食譜，包含了咖哩牛肉、印度咖哩、優格咖哩雞、咖裡麵包、湯咖哩等等，一起來看看吧！ 合作請聯繫我：marukofood@gmail.com. 更多介紹：關於Maruko與美食有個約會 (丸子)
2016年10月13日 · 料理口訣：細熬、慢煮. 咖哩是一種很神奇的料理，其風味會隨著食材烹煮越來越融合，但火候若不對，風味也會隨著烹煮時間消散。 一開始，高湯湯頭與洋蔥醬，需要「細心慢熬」，注意火候、不能燒焦，後續以高湯、洋蔥醬做為基底，加入咖哩粉、咖哩塊、優格等的步驟，則需要用較低的溫度來料理，也就是以「小火慢煮」，若高溫大滾則容易破壞醬汁風味，甚至產生變質狀況。
