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2022年11月28日 · 故事就得先從這位老頭說起，他是肯德基的創始人哈蘭德．桑德斯（Colonel Harland Sanders）。 1930 年代，桑德斯快 40 歲時，來到肯塔基州的科爾賓經營一家加油站，順便賣一賣自己獨特配方製作的炸雞，沒想到炸雞大受歡迎，顧客異口同聲地稱讚，吸引各地人們 ...
- 美國肯德基的歷史：從國道小餐廳，變身世界級連鎖事業
- 肯德基如何引進到日本？背後是三菱商事的全盤策略
- 營業利益暴增 10 倍！短短 3 年，日本肯德基怎麼了？
- 聖誕節吃肯德基！為何日本人會有這個習慣？
肯德基爺爺的本名為哈蘭德・大衛・桑德斯（Harland David Sanders），大多數的人稱他為 Colonel Sanders。雖然 Colonel 在英文是「上校」的意思，但事實上他獲得這個稱號跟軍隊根本沒關係，這個稱號是美國肯塔基州頒給有貢獻的人的榮譽頭銜。 肯德基爺爺在 1930 年時在國道 25 號線經營了加油站，並在加油站裡附設了 6 個座位的 SANDERS CAFE 餐廳，由於提供國道旅客一個休憩、吃飯的場所，所以 1935 年肯塔基州州長就給予肯德基爺爺 Colonel 的榮譽頭銜，所以有的人會稱他為桑德斯上校就是這樣來的。 而 SANDERS CAFE 最有名的一道料理就是炸雞，特色是在 1939 年時導入了壓力鍋製作炸雞的方法。而肯德基爺爺在 1952 年開始用肯...
日本肯德基則是在 1970 年，由日本的三菱商事跟美國的 KFC 共同出資設立的，並在 1973 年開始了日本的連鎖加盟事業。為何三菱商事要開炸雞店呢？這個可以從三菱商事的雞肉 broiler 事業說起。 三菱商事的雞肉事業價值鏈，自 1968 年成立了「菱東ブロイラー」，這是一家供給東京區域的雞肉肉品公司，之後在 1969 年又成立了另一家雞肉肉品公司「Japan Farm」，從這裡開始了上游的雞肉產品業務。 猜測應該是為了要支撐上游的這些雞肉養殖、加工事業，所以才會想到下游要是也擁有一家消費雞肉的事業體，就能讓上游生產出的雞肉，找到穩定的下游顧客。所以從 1967 年起，三菱商事就陸陸續續跟美國 KFC 交涉，尋求到日本開店的可能性，終於在 1970 年透過合資把肯德基帶進日本。 而日本...
雖然有強力的上下游供應商，但近年日本肯德基的營業額就像在洗三溫暖。2017 年的獲利來到了新低，營業利益為4.7 億日幣；最近卻脫胎換骨，在 2020 年 5 月發表的 2019 年營業利益高達 47 億日幣。 短短三年獲利差了 10 倍，這幾年的日本肯德基發生了什麼？ 其實從 2014 年起，日本肯德基的營業狀況就不是很理想，剛好在那個時候，日本便利商店開始出現了一個超級產品：炸雞。便利商店炸雞在日本全家自 2004 年推出新炸雞之後的幾年，銷售數量就達到日本全國第二，只有比肯德基少。 而在 2013 年，日本 LAWSON 便利商店（也是三菱商事的便利商店）又推出了全新的黃金炸雞，當時的便利商店炸雞一塊只要 190 日幣，而日本肯德基一塊大約要 250 日幣。在價格差了快 20% 的情況...
那到底為什麼日本人有在聖誕節吃肯德基的習慣呢？說法有幾種，但根據日本肯德基的官方說法，1971 年日本肯德基開出第 5 家店（青山店）的時候，由於住在日本的外國人都有在節慶時吃火雞的習慣，但當時的外國人不知道火雞要到哪裡買，所以就跑去肯德基青山店購買肯德基「炸雞」代替「火雞」。 也因為當時的這個插曲，讓日本肯德基的營業人員聽到之後，把這個情境運用在行銷上，結果非常受到消費者的認同。時間一久，這個聖誕節吃肯德基的習慣就變成了日本的聖誕節文化，跟台灣習慣在中秋節時烤肉有異曲同工之妙。 而台灣近幾年也吹起了一股炸雞風潮，但好像並沒有鎖定在什麽特定的時候吃，炸雞在台灣就是日常生活就會吃的商品，要是台灣肯德基也在台灣推出聖誕節吃肯德基的行銷活動，你覺得會成功嗎？ （本文由「商社男的外食迷宮」授權刊登）
2016年5月19日 · 本文介紹的這五個無與倫比的人才，是美國夢的最佳詮釋，他們的起步並不高，但現在卻都躋身富豪前列，而且是世界上最成功的商業人士。 星巴克創辦人霍華．舒茲（Howard Schultz）傾注全心. 舒茲是一個卡車司機和一個高中輟學女生所生下的兒子，也是星巴克咖啡的執行長。 他從小生活在布魯克林的公共住房裡面，生活並不富裕，但是舒茲從小就相信自己有能力獲得成功，而且也成為家裡第一個考上大學的人。 在他所出的 《星巴克咖啡王國傳奇》 一書中，舒茲描述了自己上大學的艱辛，他在酒吧里面當過侍應生，賣過血，並且還借過貸款。 畢業之後，舒茲開始銷售廚房設備和家用器皿，之後，他跳槽到了一家很小的咖啡店從事市場營銷工作，這家咖啡店就叫星巴克。
2016年3月15日 · 《孫子兵法》以宏觀的理論架構和具體的實務原則，持續啟發現代企業經理人。 拆解黃仁勳、賈伯斯、張忠謀...等業界頂流人物的說話方式，掌握 50 個說話關鍵，讓你一開口就像職場贏家！ 1. 戰略：戰前充分評估，不打沒有勝算的仗. 孫子的想法是，沒有勝算的仗不打，所以戰前的評估準備十分重要。 領導者要清楚每項策略、每個行動方案的影響，才知道如何規畫下一步，取得勝算。 孫子用來評估的要素周全，由內而外包括「道、天、地、將、法」。 孫子將「道」放在首位，道指的是國家的君主和民心是否一致，也就是企業理念和員工、消費者是否吻合。 天：時機，掌握趨勢與商機；地：地理環境、資源和市場；將：經營管理者的才能；法：組織體制。
2021年7月18日 · 月暈效應是由美國心理學家愛德華．桑代克（Edward Thorndike）於 1920 年提出。 桑代克想知道，軍隊指揮官在評估下屬能力時，是否存在一個特徵，像是領導力、外貌或忠誠度，會影響其他能力的評價。 結果發現，當士兵體格愈壯碩，往往會被評價高智商、具領導才能和好性格。 但是，「體格跟聰明怎麼會有關係？ 」桑代克因此發現月暈效應的存在。 而會取名為 halo（光暈）是因為許多宗教的聖人像，包含耶穌、觀世音菩薩，腦袋後都有一圈光暈，用來表示祂的神聖。 看到光圈，就會認為對方一切都是美好的。 學術期刊《自然》（Nature）指出，月暈效應屬於一種具吸引力的刻板印象（stereotype），像是對方面帶笑容，便會覺得他一定很好相處，是一位好人。
2016年5月8日 · 哈佛大學醫學院臨床精神病學教授羅伯威丁格Robert Waldinger從他所主持的史上最長的「幸福感」（Happiness）研究，給了我們一個值得參考的答案。 這個哈佛大學針對成人生活所作的研究至今已進行75年，而威丁格教授是該研究的第四個主持人。 從1938年開始，研究總共追蹤了724位成人，每一年研究團隊都會詢問研究對象的工作、生活、健康等狀況。 類似如此長期的大型研究都會面臨一些挑戰，例如：受測者中途退出、研究經費不足、研究員研究重心轉移或死亡而無人接手。 但是基於堅持與運氣，原先的七百多位受測者中，至今還存活的大約有60%，而他們也都已經九十多歲。 研究是從兩大群背景迥異的美國波士頓居民開始。
2015年9月23日 · 《藍海策略》一書出版迄今已經過了10個年頭，這段期間，藍海策略這個理論的提出者金偉燦和莫伯尼被全球無數讀者問過成千上萬個問題。 兩人在這篇文章中，針對最常被問到的問題，彙整出8個要點，讓讀者一次掌握藍海策略的精要。 做為一個理論，藍海策略（blue ocean strategy）有什麼獨特之處？ 與傳統的差異化策略有什麼不同？ 它只不過是另一種形式的低成本策略嗎？ 藍海策略背後的研究流程是什麼？ 自從《藍海策略》一書在2005年首度出版以來的10年間，我們被問到過、也回覆了成千上萬個這類問題。 有些企業主管想要了解，藍海策略如何解決執行的問題。 有些主管會問到，這項策略是建立在什麼基礎之上。 還有人會質疑這項策略在他們所處的產業是否有效。 為了做出回應，我們已經歸納出8個關鍵點。
