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Watch on. 八甲香魚養殖場位於宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-9號，台灣的香魚有90%的產量分佈在宜蘭，而八甲香魚養殖場的年產量高達一百公噸，為90年代全國香魚產量最大的養殖場。 在魚場周圍的特有生態中，整年都有約兩千隻白鷺絲與夜鷺在近棲息，形成一壯觀的鳥類棲息地，夜鷺為夜間覓食、白鷺為日間覓食，冬天有水鴨與灰鶴到此棲息，因此在棲息地形成一日夜交替的特殊景觀。 原名為八甲金魚錦鯉養殖場，民國78年設場於宜蘭縣員山鄉，占地2.2公頃。 民國79年正式營業，營業項目以金魚、錦鯉為主。 民國86成功改良出紅鯽魚與黑背紅腹鯉魚，並開始轉型養殖香魚，且於宜蘭縣壯圍鄉加租占地6公頃的魚場擴大養殖。 民國87於壯圍養殖場增種養殖白蝦。 民國90年春增種養殖苦花魚，同年夏天增種養殖鱘魚。
- 香魚大王
」面對生性嬌貴的香魚，一次大意，又經歷了魚群大量猝死， ...
- 香魚大王
2015年9月10日 · 八甲休閒魚場位在宜蘭的員山鄉，為一個佔地面積不小的養殖魚場。 台灣為海島國家，台灣人愛吃魚聞名。 除了自己吃外也同時銷售到海外各地，宜蘭員山鄉為台灣地區90%的生產集中地，八甲休閒魚場早年也主力為外銷的養殖魚場。 據說一年可生產一百萬噸的香魚，連日本的老饕都赴名前來採買，常常還要排隊等時間也不見得買的到，近年來隨著觀光業及休閒農場的興起，老養殖場也悄悄的轉型了。 open_in_full. 聽說假日時刻，滿滿的食客常擠著水洩不通。 我們特地是利用非假日時間前往才有辦法享受到片刻的休閒與寧靜。 open_in_full. 餐廳有一樓跟二樓，菜單分為單點、套餐、合菜及下午茶時段，選項多元。 價格!!!!!!!! 也太便宜了吧 !!!!!!!!!!!!!!! 這個是景觀餐廳的價格嗎?
- 03 922 5990
2016年11月25日 · 八甲休閒魚場是全國最大的香魚養殖場， 來這能品嚐最新鮮的香魚、鱘龍魚料理等. 八甲休閒魚場位在宜蘭員山鄉的橫山頭休閒農業區內. 餐廳後方的停車場旁就是養殖魚塭. 夜晚的八甲真是漂亮. 吃飽後也能到八甲旁的戶外庭園散散步，欣賞八甲之美. 八甲魚場在門口處有販手宜蘭在地伴手禮. 也有魚場自製特產可以當伴手禮. 像是手工泡菜、香魚一夜干、鱘龍XO醬、金棗茶等. 一進門八甲的門口就擺放著水族箱，小朋友好喜歡喔! 八甲休閒魚場1F是鱘龍餐廳，提供合菜、單點小吃. 2F是香魚廚房，提供套餐、小火鍋、下午茶. 也有靠窗的座位，可欣賞八甲美麗的夜景. 在這座位吃飯感覺別有一番風味. 很適合情侶約會、宴客、聚餐. 今天要來嚐嚐八甲手作料理套餐$550+10%服務費. 套餐的部份有. 前菜、沙拉、時蔬、湯品.
- 03 923 1800
2017年10月4日 · 264宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 魚場部 TEL:03-9231800 FAX:03-9228700 餐廳部 TEL:03-9225990 FAX:03-9225548 【八甲爵士莊園】 264宜蘭縣員山鄉深溝村員山路2段19號 TEL:03-9226222 FAX:03-9227222
員山鄉「八甲休閒魚場」是一間隱身於鄉村恬靜環境中的無菜單料理餐廳。 以新鮮海鮮和農場自種食材為特色，提供美味佳餚和放鬆的用餐體驗。 招牌菜餚包括烤香魚、海鮮米粉和季節性菜色，份量豐盛且深受好評。 魚場內設有寬敞的園區，提供兒童遊樂設施和池塘生態導覽，適合親子同遊。 餐廳主打平價美味和高CP值，讓顧客在輕鬆自在的氛圍中，享受新鮮食材料理的美味。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. - 椒鹽烤香魚 ：宜蘭香魚養殖場的招牌菜，肥美多汁，簡單烤製加上椒鹽調味。 - 辛香碳烤豬肋排 ：豬肋排先醃製再碳烤，軟嫩入味，香氣四溢。 - 冰鑽海味特拼 ：生魚片、鴨賞、海蜇皮、宜蘭西滷肉、鹽焗海大蝦等海鮮拼盤。 - 芋香什錦子排盅 ：清燉湯品，加入香芋、子排、蔬菜等食材。
- 八甲路1之10號, 員山鄉, 宜蘭縣
- 03 922 5990
【宜蘭員山美食】八甲休閒魚場，特色合菜景觀餐廳，新鮮海鮮料理香魚、鱘龍魚，酥炸奶皇包也超推！ 這次宜蘭旅遊排的其中一家餐廳就是有著香魚養殖場的八甲休閒魚場，養殖場是由香魚達人黃玉明所經營的，時間已長達30餘年，天然純淨湧泉加上專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚。 這裡號稱可以品嚐到2億年前白堊紀出現的水中帝王 鱘龍魚 、魚中女皇 香魚 。 養殖場有許多不同的魚種，還有眼鏡凱門鱷，不過當天只看到牠的腳而已，這邊就沒細拍了。 餐廳旁還有大池塘，養著許多錦鯉，只要有人站在岸邊，不管有沒有餵飼料，鯉魚都會浮出水面張嘴要吃，其實看起來有點恐怖，小孩一開始就一值用手假裝在餵，一群蜂湧而上。 海鮮拼盤. 這道海鮮拼盤應該是我覺得最普通的一道，可能大多都不愛吃，不過九孔很大很新鮮。 時鮮手創海大蝦.
八甲休閒魚場，以員山鄉天然的極佳水質，加上專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚，香魚又稱年魚，以往只能一年一季採收，場主黃玉明以養殖技術突破，達到一年兩季採收，香魚的營養價值非常豐富、肉質鮮美、魚刺細軟，100g的香魚蛋白質含量有17.8g，非常適合老人、小孩食用。 漁撈養殖. 服務特色. 八甲休閒魚場目前以魚場、餐廳為經營主體，主要客源為國內外團體及家庭式散客，魚場的主要服務項目為生鮮香魚、觀賞魚以及其他魚類的販售，餐廳的主要服務項目為單點小吃、小火鍋、團體合菜、下午茶以及紀念品、伴手禮的販售。 「八甲休閒魚場」原名「八甲金魚錦鯉養殖場」，於1989年設在有「水之故鄉」美稱的宜蘭縣員山鄉，占地2.2公頃。 1997年起，不僅開始轉型養殖香魚，更於壯圍鄉加租廣達6公頃的魚場、擴大經營。
![[食記] 宜蘭員山鄉。八甲魚場@品嘗香魚料理去 - 簡單生活Easylife](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%93%A1%E5%B1%B1%E9%84%89%E9%A6%99%E9%AD%9A&ei=UTF-8&fl=0&r=web_filter&rd=r1&xargs=0&norw=1&age=1m&th=119.9&tw=158.3&imgurl=https%3A%2F%2Fphoto.sofun.tw%2F2010%2F09%2F2010-8fish-08.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fsofun.tw%2F2010-8fish%2F&size=64KB&name=%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D+%E5%AE%9C%E8%98%AD%E5%93%A1%E5%B1%B1%E9%84%89%E3%80%82%E5%85%AB%E7%94%B2%E9%AD%9A%E5%A0%B4%40%E5%93%81%E5%98%97%E9%A6%99%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86%E5%8E%BB+-+%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%94%9F%E6%B4%BBEasylife&oid=3&h=417&w=550&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.vFw4aI1qy2MyuFJ48FN85gHaFn%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D158%26h%3D119&tt=%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D+%E5%AE%9C%E8%98%AD%E5%93%A1%E5%B1%B1%E9%84%89%E3%80%82%E5%85%AB%E7%94%B2%E9%AD%9A%E5%A0%B4%40%E5%93%81%E5%98%97%E9%A6%99%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86%E5%8E%BB+-+%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%94%9F%E6%B4%BBEasylife&sigr=2njDFzvySfLK&sigit=1EScZQ_IECOR&sigi=VCAS9ms6sKce&sign=1PrKLWihpmFR&sigt=1PrKLWihpmFR "[食記] 宜蘭員山鄉。八甲魚場@品嘗香魚料理去 - 簡單生活Easylife")
