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2023年2月6日 · 這兩年因疫情影響，預約制、包場式的私廚餐廳愈來愈夯，採無菜單且預約制的餐廳，因可吃到較少見的食材或功夫料理等精緻菜色，成為饕客近年追逐的目標。Heho生活幫大家蒐集了十家超人氣私廚餐廳，包含所有餐廳資訊及料理特色一次看！
2023年4月28日 · 大直全新地標「NOKE 忠泰樂生活」美食亮點！. 11 間餐廳特色及開幕優惠總整理. 日期：2023 年 4 月 28 日 作者： 許 筑婷. 4/29 開始試營運的大直「NOKE 忠泰樂生活」，除了擁有藝文及質感的多樣品牌外，更有許多首見美食，像是米其林三星級主廚全球唯一餐廳 ...
2023年1月13日 · 一般來說，辦桌時大概會提供 12 道左右的菜餚，主要會分成冷盤、熱炒、主菜、湯類、點心、水果等，而在菜單上的設計其實也充滿學問。 有總舖師就說到，上菜一定要有「起承轉合」，像是一開始以冷盤當作開胃菜，同時也讓客人陸續入座、第二道的羹湯則是暖胃作用。 接下來端出最豪華昂貴的海鮮或肉類，再上一道湯品解油膩，考量到中段有些人已經微飽，再用重口味的第六道料理讓客人再次開胃，例如筍干封肉、豬肋排等，最後來碗雞湯下肚，再上甜點和水果做完美收尾。 辦桌經典菜色有哪些？ 依預算決定澎湃度. 每一次辦桌的菜餚皆不同，主要依據預算及價格決定菜色內容。 在台灣常見的經典辦桌料理除了烏魚子、佛跳牆、海鮮羹、石斑魚、紅蟳米糕、炸湯圓、雞湯等，還有許多不可錯過的經典菜色。
2020年9月27日 · 難得歡聚烤肉，卻得因此吃得戰戰兢兢，千禧之愛健康基金會營養師蔡佳君公開烤肉地雷食材，其實只要避開或知道取代原則，烤肉其實也能吃得無負擔！ 地雷一：五花肉、培根、香腸等高脂肉類及加工品. 肉眼可見油脂、油花的高脂肉類是首先需避開的，例如豬五花肉相比於同重量的豬里肌肉，熱量就足足高出1.7倍。 另外加工肉品如培根、香腸等也都屬於高油脂食材，培根甚至直接被歸類於食物中的油脂類，可見其油量爆表程度，一片就有近100大卡。 對策： 低脂肉品可挑選海鮮類如各式魚類、蛤蜊、蝦子等，另外雞肉也是好的肉品選擇。 但蔡佳君提醒，雞的脂肪大多都分布在皮上，所以像整支雞腿、雞翅記得去除雞皮再吃。 地雷二：丸類製品.
2023年9月29日 · 營養師：靠這「4 原則」聚餐也不會胖. 中秋烤肉最要當心的是這件事，對健康的傷害不輸PM2.5. 中秋連假將至，除了要大啖月餅、柚子，也要開心地和親朋好友聚在一起，邊烤肉邊賞月才叫做應景。. 中秋烤肉已成為一項全民運動，免不了大魚大肉和高熱量攝取嗎 ...
2023年9月25日 · 中秋佳節即將來臨，相信不少民眾已經開始準備烤肉了。但烤肉時往往會不小心落入高熱量、高油鹽及高糖分的陷阱，準備食材時也常常忽略膳食纖維的攝取，導致難以均衡飲食。營養師特別設計出 3 種食譜，不僅利用多種食材均衡搭配，且低脂、低鈉、低糖又高纖，而民眾也可更換成自己喜歡的食 ...
2023年9月28日 · 每逢中秋假期，總迎來急性腸胃炎高峰，醫師指出，這是因為中秋節應景 3 餐食：烤肉、月餅、柚子，藏有對腸胃保健不利的關鍵，只要不留意飲食衛生與餐量，就有可能造成腸胃不適。 烤肉注意 3 關鍵，才能腸保健康
