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2016年8月31日 · 我們常吃的蒙古烤肉，其實並不是來自蒙古，你知道嗎？. 美國媒體CNN評選了11種「世界最佳烤肉」，而蒙古烤肉就名列其中。. 這項美味的料理，光聽名子會以為他來自蒙古，但事實上其發源地在台灣，約在1950年代冒出。. 而好吃的秘訣就在於它結合了 ...
2021年11月26日 · 溫州大餛飩. 中國各種菜系匯集台灣，在中國各地有些內容相似而名稱不同的食物，例如以麵粉薄皮內包肉餡的食物，福建稱之「扁食」，廣東稱之「雲吞」，四川稱之「抄手」，浙江及北方稱之「餛飩」，在台灣都有，後來以華語稱「餛飩」（ㄏㄨㄣˊ ㄉㄨㄣ）者最多。 台灣人口以福建漳泉籍居多，所以最早只有扁食。 台灣清代、日本時代的文獻幾乎沒有「餛飩」一詞，只有清末《恆春縣志》（1984 年）說「餛飩，俗名扁食」，而總編纂屠繼善是浙江人。 扁食因肉餡以木槌打扁而得名，比現在的餛飩小，使用豬骨高湯，講求濃郁。 戰後，台北出現「溫州大餛飩」，餛飩比扁食大很多，但湯較清，還加了紫菜、榨菜、蛋絲等。
Tag: 蒙古烤肉 文化觀察 【吃的台灣史】為什麼溫州沒有大餛飩、泰國沒有月亮蝦餅，但台灣通通有？ 《CO》編輯檯好書推薦：《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史 ...
2019年9月12日 · 生活中許多事物的命名，經常會冠上地名、國名，例如「夏威夷」披薩、「蒙古」烤肉等。 但你知道嗎？ 夏威夷披薩不是夏威夷人發明的，蒙古烤肉也不來自蒙古！
2017年5月24日 · 【夏威夷披薩不來自夏威夷、蒙古烤肉由台灣人發明？ 】10 秒鐘教室解密 6 項常見的大誤會！ 【為什麼我們要挑選這篇文章】[...]
2021年9月6日 · 橘色涮涮屋今年中秋推出的「和牛海陸饗」套組，內容物包含A5黑毛和牛嫩肩、美國Prime小牛排、松阪豬等頂級肉品，並搭配精選的海鮮食材如日本花枝片、去殼海草蝦、日本干貝等，以及清爽脆口的蒜香杏鮑菇、玉米、起司栗子南瓜等蔬食，最後再佐以清新解
2017年10月3日 · 台灣中秋節烤肉習俗，原來是一位小市民無心插柳的結果？. 每年到了中秋節期間各地都會瀰漫一股肉香，家家戶戶搬出小板凳坐在騎樓或自家頂樓，一邊賞月一邊話家常。. 不少人再看到這篇文章的此刻，可能就在採買肉品的路上。. 然而你知道，台灣中秋節 ...
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