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2023年11月9日 · 維生素成分與功效. 綜合維他命的維生素中，除了維生素B群外，還會再加上維生素A、C、D、E、K，其功效如下： 維生素種類. 功效. 維生素A. 可以維持暗處保持視覺，同時促進皮膚和黏膜的健康，並有助於牙齒和骨骼的生長與發育。 維生素B1. 有助於維持正常的能量代謝，並支持皮膚、心臟和神經系統的正常功能，同時也有助於維持正常的食慾。 維生素B2. 有助於維持能量正常代謝、維持皮膚的健康。 維生素B3/菸鹼酸. 增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。 維生素B5/泛酸. 有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。 維生素B6.
而準媽媽懷孕期間常吃的綜合維他命，若該產品被解釋為食品，則同樣不受藥事法的規範，但若該綜合維他命被公告為藥品，例如善存、新寶納多，在網路上就不得交易或交換。
2024年4月30日 · 補充足量的維生素不只有益健康，據刊登在《美國醫學期刊》，由美國哥倫比亞大學醫學中心，針對5000多位年齡在50歲以上的男醫師，追蹤時間超過10年的「美國醫師健康研究II」則發現，固定服用綜合維生素的男醫師整體罹癌率可降低8％，不過維生速在攝護腺癌中並未見到效果，因此，若不計入攝護腺癌，降低罹癌的作用更可高達12％，如果曾經罹癌者，服用綜合維生素的防癌效果更高。 而在美國癌症研究學會的國際會議中，美國哥倫比亞大學發表，追蹤4000位以上北美和澳洲的母親所做的研究發現，生育3個以上子女的女性，若沒有餵母乳者，和其他女性相較之下，罹患三陰性乳癌的風險提高了1.5倍。 但只要有餵母乳，罹患乳癌的機率不但不會增加，在其他的研究顯示，餵母乳反而會降低罹三陰性乳癌的機率。
2022年5月13日 · 由美國大廠與台灣合作的第3代食物型態酵母維他命標榜，除了天然食物型酵母技術外，更增加了「蛋白質訊號序列」技術，提高人體吸收與使用率。 許多人吃了維他命與礦物質維生素後都覺得無感的原因？ 目前市售的維生素，絕大部份以化學合成或以單一自然元素結合而成 (自然食物中不存在的分子結構)，這些昂貴的維生素進入人體後，真正能夠為人體所吸收的營養卻不到20%；其餘的成份大都隨尿液或汗液排出體外。 一般人認為它是一種感覺很好的補給品，因而許多研究生物化學的科學家都把維生素戲稱高級的尿，這不是藐視維生素的存在價值；而是化學合成或以單一自然元素結合而成的維生素，在人體吸收效果的確有限。 1. 一般維他命體內停留時間短. 2. 一般維他命體內吸收率低. 3. 一般維他命生物有效性低. 4. 一般維他命有多餘殘留.
8種食物，吃出免疫力. 目前已證實對免疫細胞的生長和功能至關重要的營養素，包括：維生素C、維生素D、維生素E和礦物質鋅、硒、鐵，以及蛋白質、Omega-3多元不飽和脂肪酸。 林旻樺根據6大類均衡飲食分類，推薦吃出免疫力的8種食物。 優格. 優格是一種由牛奶經過乳酸菌（LAB）發酵製成的產品，天然「發酵乳」優格含有對人體腸道有益的益生菌。 林旻樺指出，乳酸菌通常包括保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，優格比牛奶含有更少的乳糖和更多的乳酸、半乳糖、胜肽、游離脂肪酸及游離氨基酸。 每100公克的中脂濃稠優格，含有蛋白質2.9公克、維生素B10.04毫克、B20.21毫克、B60.04毫克、B120.91微克、菸鹼素0.88毫克、葉酸2.5微克、鈣87毫克及鉀138毫克，尤其優格中的鈣比牛奶更容易吸收。
2024年5月3日 · 家醫科醫師蕭捷健，就在臉書上分享民眾常犯的蛋白質攝取三大NG行為，要來教教大家如何正確飲食，幫助身體攝取蛋白質。 其中第一點，蕭捷健就點出，很多民眾都會「吃錯食物」。 舉例來說，很多人的早餐選擇是鮪魚蛋餅，認為這樣可以補充蛋白質，但醫師解釋，實際上根據2018年衛福部資料顯示，鮪魚蛋餅除了蛋白質（約14g）以外，也帶來了高量的澱粉（45g）和油脂（17g），攝取蛋白質的同時，也額外增加了超過300卡的熱量攝入！ 再來就是要注意是否「吃錯順序」，因為很多人補充蛋白質時，專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源，醫師舉例，像是植物性蛋白質不僅有纖維，還有植化素、維生素等物質，建議攝取蛋白質的優先順序，應該是「豆類→魚類→蛋→肉類」，才是更佳選擇。
2024年3月23日 · 健康. 2024-03-23 09:09:00 新聞來源 : 常春月刊. 增加抗氧化能力，吃番茄炒蛋之外，還有這5種美味料理. 茄紅素因有出色的抗氧化作用，所以受到學術界、營養學界的重視，目前有許多研究已經證實，茄紅素的確在身體保健上占有一席之地。 特別請營養師設計番茄入菜食譜。 一、烤西瓜. 材料（6人份）： 西瓜去籽 600g、去皮切丁牛番茄 6顆、番茄泥 10大匙、黑胡椒 1大匙、碎開心果半杯、紅酒醋半杯、海鹽半小匙、橄欖油3大匙。 作法： 1.將去籽西瓜切成2.5cm的形狀。 2.以橄欖油熱鍋，拌炒牛番茄丁，以黑糊椒及海鹽調味，最後放入番茄泥拌炒。 3.將料理完成的番茄醬汁塗在西瓜上約2cm高，再灑上碎開心果，放入預熱至180度烤箱約3~5分鐘，最後淋上老紅酒醋。 營養小常識：
