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2021年7月26日 · 近日一項針對 17,702 名年齡介乎 37 至 73 歲之間人士進行的研究，表明日飲 6 杯咖啡的朋友會增患中風及癡呆症風險，尤其患上癡呆症的風險會高出 53%，同時亦會過度刺激心臟和大腦功能，導致脫水。 南澳大學首席研究員 Kitty Pham 表示，這研究是對咖啡、腦容量測量、癡呆症和中風風險之間聯繫的最廣泛調查，而當中發現喝咖啡數量愈多，跟腦容量減少的現象是有直接關係。 不過，日飲 1 至 2 杯咖啡的話，大腦會比完全不喝者更健康，因此每天適量飲咖啡是絕對可以的，但當然也需多飲水，令身體保持水份。 有關研究已刊於《Nutritional neuroscience》雜誌。 【相關報道】英國大學證早餐後飲咖啡更健康 空肚唔好飲咖啡？ 【 下一頁 】 【相關報道】多喝咖啡可降低患癌風險？
2019年4月4日 · 據外國傳媒報道，該名女子為減肥在 3 個星期內只喝水和果汁，體重急跌至不足 87 磅，導致體內鹽份失衡，造成「水中毒」。事後，該名女子被送院治療，留院觀察 3 日後，醫生稱今次的事故已造成該女子的腦部永久受損。
2019年6月6日 · 1. 海鮮含有高蛋白、低脂肪及豐富的不飽和脂肪酸，而當中 Omega-3 脂肪酸可維護腦部健康，但研究亦指如食魚油營養補充品，卻無法獲得相同的效果。 2. 莓（Berry） 莓類的水果如士多啤梨（Strawberry）及藍莓（Blueberry）均含有大量抗氧化元素，可有效預防腦退化症。 3. 牛油果中所含有的植物脂肪對大腦相當有益處。 4. 菠菜能減慢腦退化，而除了菠菜之外，任何深綠色的蔬菜也有此功效。 5. 堅果. 只需 30mg 的堅果，就有效對抗腦退化，當中它更含有蛋白質、礦物質和纖維。 6. 可可 / 朱古力. 可可（Cocoa）早已被公認有著保護神經的作用，亦即表示它可修復、重新製造神經系統的細胞，有助預防腦退化。
2022年9月23日 · 過往中外有不少研究或報告提及，適當飲茶是有益健康。. 最新一項跟喝茶與健康相關的研究，就是近日於歐洲糖尿病研究協會 EASD 發表，指出新出每日至少喝 4 杯茶的人，患上 2 型糖尿病的機率較低。. 這次研究找來中國健康與營養調查的 5,199 名沒有 ...
2020年6月8日 · 研究發現，食用含有定額啤酒苦味酸 MHBA 物品的測試者參與神經心理測試後，當中的專注力得以提升，精神壓力也減輕了，表現更強的記憶力及解決精神問題的能力，意味喝啤酒補充 MHBA 是對大腦有益，有干預早前認知障礙症病患作用，甚至減低患認知障礙症的風險。 此外，研究也發現 MHBA 改善了超重測試者的身體代謝，意味喝啤酒未必會增肥，反而有 keep fit 作用。 現時有關研究已刊於《Journal of Alzheimer's Disease》期刊。 【相關報道】 英國研究指女性日喝 2 至 3 杯咖啡 脂肪比例更低. 【相關報道】 減肥要食飯？ 日本研究指多吃米飯可抗肥胖. Source: Irish Post.
2018年7月19日 · 不過今日中文大學醫學院就發表研究，指出有 4 成香港青少年每日睡眠不足 8 小時，更指出青少年睡眠不足就會增加患心臟病、中風等心血管疾病風險！ 中大醫學院在 2012 到 2015 年期間研究 142 名 10 歲至 17 歲的香港青年，全部人沒有罹患睡眠窒息症、沒有超重。 團隊紀錄了志願者過去一周的睡眠時數，並量度了他們頸動脈內膜中膜厚度（CIMT）。 結果發現，當中有 37% 睡眠時間平均少於 8 小時，其中睡眠少於 7 小時者佔 12.7%，而他們的 CIMT 亦有明顯差異。 所有志願者的平均 CIMT 厚度為 0.47 毫米，睡眠少於 7 小時者 CIMT 會較厚約為 0.49 毫米、而睡眠時間達 10 小時者 CIMT 厚度則較薄為 0.44 毫米。
2022年8月24日 · 美國波士頓大學 22 日發表的一項研究，指對大腦進行非侵入性的溫和電流刺激，有助於改善記憶力。 研究針對 65 歲以上年長者進行實驗，發現經過 4 天療程，受試者的短期和稍微長期記憶力改善了約 50% 到 65%，而且效果維持了 1 個月。 研究報告已在「自然神經科學雜誌」（Nature Neuroscience）發表。 這項研究由波士頓大學神經科學家 Robert Reinhart 帶領，團隊對 150 名 65 歲到 88 歲的人進行實驗，其中一組人接受高頻 60 赫茲的 gamma 波刺激前額葉皮質，該區域與語言、高層次認知功能有關；第二組人接受低頻 4 赫茲的 theta 波刺激在學習、記憶功能扮演重要角色的頂葉皮層；第三組為對照組。
