喝鱸魚湯的好處 相關
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吃魚湯有什麼好處?
生病可以喝魚湯嗎?
吃魚湯會影響食慾嗎?
虱目魚肚湯有什麼好處?
2019年9月27日 · 鱸魚富含蛋白質，加上魚皮裡的膠質，是非常好的營養補充品，重病過後的病人通常較沒胃口，飲食不能過於油膩，宜以清淡為主，魚湯絕對是首選，可以吃到肉的口感，也可以喝到湯的滋補。魚肉少油清淡，肉質纖維比其他動物細密且較短、好吸收、易消化，更
中醫古籍提到，鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣，因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣的養生湯。 剖腹產吃麻油太滋補，改喝鱸魚湯修復身體、刺激乳汁. 中醫師余雅雯指出，診間一名剖腹產的高齡產婦，生產之後覺得傷口發癢，且癒合速度非常慢，也一直滲出組織液，覺得很不舒服；後來詢問產婦，發現她的媽媽都會煮一些麻油料理給她補身體，不過以產婦體質來說，麻油料理並不適合，也會造成傷口癢和不適。 余雅雯後來建議產婦，不要過度滋補，可以吃一些清淡的魚湯或雞湯，像是鱸魚就有優質蛋白質，而且是白肉魚，營養密度也高，對於開刀或是手術後的病人來說都非常好；重要的是，鱸魚也可以刺激乳汁分泌，對於產後媽媽來說非常適合。 該產婦調理一段時間之後，許多不適也都減輕了。 鱸魚優質蛋白質比例高！
2014年2月25日 · 吃「鱸魚湯」有什麼好處？ 簡單來說，就是補血、補氣、美顏。 鱸魚的蛋白質含量非常的豐富，魚肉纖維也較其他肉類綿密，所以容易消化吸收。 鱸魚經過營養師證實，除了蛋白質豐富，魚皮也含有豐富的魚膠質，魚骨更含有鋅、鎂、鈣等礦物質，能夠加速傷口的修復，故又被稱為「開刀魚」。 特別適合手術後、孕婦及產後哺乳者食用，具有相當好的食補療效。 在成長中孩童、青少年也相當的適合，是能補足營養的聖品。 步驟作法. 1、 將鱸魚清洗後擦乾，打斜片（大片），入平底鍋乾煎。 2、 高湯放入綁好的薑片、香茅草，煮到滾沸。 3、 快炒至魚肉兩面變白，約5分熟左右，再將魚移出，放入大碗中。 小技巧：也可煎至七分熟左右，口感就會外酥內嫩。 4、 將滾沸的高湯沖入鱸魚中，泡至魚全熟，淋上些許香油、放上香菜即可上桌。
2019年10月30日 · 康涵菁說，中醫認為鱸魚味甘、性平，具有健脾、補氣、益腎、安胎、補五臟、益筋骨，不僅對肝腎不足的人有很好的補益作用，鱸魚也能夠益腎安胎、健脾補氣，可改善胎動不安、生產少乳等症，孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能改善水腫和疲勞等症狀。...
以鱸魚的營養、功效來說，最重要為含有 優質的魚肉蛋白質，利於傷口組織、細胞修復 ，鱸魚每 100 公克蛋白質有約 20 公克，屬於富含蛋白質的食材。 另外 魚皮含有適量膠質、鋅、Omega-3 等，為助修護增添營養，而鉀、磷、鈉以及鎂等為 心血管、神經細胞以及肌肉組織調節 的必須營養素，在休養時期，這些還能輔助細胞的代謝和調整。 鱸魚屬於肉質細嫩、魚刺大而較少的魚類，烹調上容易料理，身體復原期時飲食需要清淡，而煮清爽的鮮魚湯反而成了料理較好的選擇，從鱸魚湯來看，攝取足夠的蛋白質有助細胞修復，而使用薑絲熬煮魚湯，薑絲除了有協助去腥的用途，其中 薑辣素的釋出，對於體內發熱、幫助增加血液循環有效果 ，對於體質較寒、身體循環差需要修護元氣者，不失為輔助的好食材。 鱸魚，還有這些營養、功效！
2021年12月28日 · 許多民眾喜歡在冬天來碗鱸魚湯暖暖身子，也有許多手術過後的病人、孕婦生產之後，或是生病體虛者會選擇鱸魚湯做為調養補身的飲食首選。 營養師李婉萍表示，鱸魚具有多元營養，不僅擁有豐富且好消化的蛋白質，且脂肪含量低，更含有鎂、鈣、鋅等礦物質 ...
2023年5月11日 · 聽起來鱸魚湯的營養非常多，而且適合大多數的人飲用。 現在市面上也有「鱸魚精」這樣方便的產品，可以免去熬煮魚湯的麻煩，但真的好喝嗎？ 營養價值又有哪些？ 什麼時候喝最好？ 讓 Heho 營養師帶你一起了解關於鱸魚精的小知識。 有手術魚、開刀魚別稱的鱸魚，含有優質的蛋白質、膠質、維生素 A、維生素 B 群、維生素 D、鉀、鈣、鎂，以及 Omega-3 脂肪酸等養分。 這些營養素很適合用來滋補身體，尤其對於病後需要恢復體力的人，喝上一碗熱騰騰的鱸魚湯，可以補足病後流失的營養。 將鱸魚製成精華方便補充吸收快. Heho 營養師陳筠臻分享，其實鱸魚本身和鱸魚精提供的養分當然有所差異，一個是攝取魚肉的營養，一個是補給萃取精華：「兩者在補充的目的不同，一個是正餐，一個是升級元氣的補品。
