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  3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 326958「單寧酸食物」可抑制新冠病毒！10種食物含量最多 營養師曝最佳 ...

    2021年2月1日 · 不過，夏子雯提醒，富含單寧酸的食物，要盡量與蛋白質食物分開食用，因大量的單寧酸容易與蛋白質結合成「鞣酸蛋白」而凝固成塊，容易引起消化不良、腸胃不適等狀況，建議飯後間隔2小時再食用，以減輕腸胃負擔。

  4. www.right-time.com.tw › tannic-acid「單寧酸」可抑制新冠病毒？單寧酸優缺點一次看！「這樣吃」才正 ...

    2023年6月15日 · 單寧酸是一種植化素，平時常見的生鮮蔬果當中都有豐富的單寧酸，例如：蘋果、葡萄、柿子、芭樂、綠香蕉、山楂、覆盆子、蔓越莓等等。 其餘像是茶葉、咖啡、紅酒當中也含有單寧酸！ 單寧酸也是一種多酚類，有抗氧化和清除自由基的功用，也是食物澀味的主要來源！ 平日注重均衡飲食，不僅可以攝取單寧酸，也可以有效提升免疫力。 單寧酸作用有哪些？ 關於單寧酸的研究成果，已刊登在知名期刊《美國癌症研究雜誌（American Journal of Cancer Research）》中。 他們發現單寧酸為高潛力的「雙重對抗新型冠狀病毒」和「跨膜絲胺酸蛋白酶2」的抑制劑。 研究團隊在分子實驗分析中，證實單寧酸可以進一步抑制這2種蛋白酶的活性，另外的功能性試驗，也發現單寧酸能夠抑制病毒進入細胞。

  5. www.yannigo.com › baike-detail › 4/18/423防護食物「單寧酸」，帶你了解單寧酸功效、好處、食物 - 亞尼活力

    • 單寧酸食物來源
    • 單寧酸如何食用
    • 單寧酸何時吃、單寧酸怎麼吃才有效？
    • 補充單寧酸注意事項
    • 結語

    單寧酸存在於茶、咖啡、紅葡萄酒中，也存在於草本與木本植物，包括蘋果、葡萄、柿子、芭樂、綠香蕉、青梅、山楂、覆盆子、蔓越莓、石榴等水果，含單寧酸最多，尤其是水果尚未熟透時，單寧酸含量最高，吃起來越澀單寧酸越多。

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    挑選含單寧酸的水果

    為了達到抗病毒的有效性，水果外表越青，水溶性單寧酸含量越高，相對口感也苦澀。但水果成熟後，水溶性單寧酸發生聚合變化，形成不溶性的大分子，雖然澀味消減，但單寧酸成分沒有消失。

    單寧酸與蛋白質分開吃

    含單寧酸的水果與蛋白類食物分開食用，胃部在胃酸分泌時， 若同時進食高含量單寧酸水果和蛋白質類的食物，如肉類、海鮮、豆漿、牛奶等，會產生塊狀、不好吸收的「單寧酸蛋白」的沉澱物，導致減緩消化速度、停留胃部的時間拉長腸胃蠕動變慢，也就會引起腸胃不適，增加便秘症狀的發生。

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    單寧酸不是和空腹食用，單寧酸建議在飯後隔2~3小時補充。
    單寧酸建議可以每隔四小時攝取一次，因人體在攝取單寧酸多酚後，經過4～5小時會隨著尿液排出體外，頻繁攝取可維持它的濃度。

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    不建議鐵質缺乏者過多補充單寧酸

    單寧酸會阻礙鐵質的吸收能力，對缺乏鐵的人可能會產生不良的影響，因此缺鐵性貧血、吃素，以及正值生理期的女性，因為容易缺鐵，應注意單寧酸攝取量。

    不建議飲隔夜茶補充單寧酸

    茶葉若是浸泡過久、隔夜也會產生單寧酸、咖啡因等物質，隔夜茶大多直接放置在室溫之下，可能會有微生物滋生或是灰塵掉落等問題，因此並不建議飲用。

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    儘管研究發現，單寧酸能夠抑制新冠病毒，想要靠飲食攝取足量的單寧酸相當困難，依照衛生福利部建議每日水果2-4份，需要攝取到足夠的單寧酸濃度值值，水果份量會過量，每天除了補充含單寧酸的香蕉、葡萄、草莓，或者酌量飲紅酒喫茶，也可以多曬太陽補充維他命D，且要多洗手、戴口罩，幫助打造健康保護力！ 2021 預防新冠病毒(武漢肺炎 Covid-19)懶人包！ 西印度櫻桃維他命C吃多少有效？天然維他命C功效 維他命D有什麼好處？維他命D缺乏推薦攝取哪些食物？ 身體鐵不足？鐵質食物讓您一次補足！ 參考來源 https://www.edh.tw/article/26454 https://gankong.com/covid-19vitamin/

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  6. tw.news.yahoo.com › 研究-單寧酸可抑制新冠病毒-3qa研究：「單寧酸」抑制新冠病毒 這些食物可攝取，1大風險要注意 - ...

    2022年4月27日 · 除了柿子之外，像是番茄、蘋果、葡萄、芭樂、綠香蕉、山楂、覆盆子、蔓越莓等蔬果單寧酸含量都不低，另外，茶葉和咖啡中也能攝取到單寧酸，當茶葉浸泡熱水後就會不斷釋放出單寧酸，綠茶中的單寧酸被發現有助於預防中風後的腦損傷及其他的腦部受傷，日本一項研究發現，綠茶飲用量大的受試者，認知能力受損的盛行率較低。...

  7. npower.heho.com.tw › archives › 173271單寧酸抑制新冠病毒？營養師揭富含單寧酸 10 種食物補充方式 - ...

    2022年1月28日 · 富含單寧酸食物 記得和蛋白質、鐵質分開吃. 以上提到富含單寧酸的食物，要盡量與蛋白質分開吃，如牛奶、豆漿、海鮮或肉類等，因為大量的單寧酸容易與蛋白質結合凝固成塊，容易引起消化不良、腸胃不適，或是腸胃蠕動減慢導致便秘；同時，因為單寧酸會抑制鐵質吸收，所以也不建議與正餐一起吃，因此建議食用時間至少間隔 2-3 小時。 難從天然食物吃足量 酌量攝取維持體內濃度.

  8. tw.news.yahoo.com › 錯誤-網傳影片-火龍果和牛奶不【錯誤】網傳影片：火龍果和牛奶不能一起食用？誤導不明說法！專 ...

    23 小時前 · 網傳「火龍果和牛奶不能一起食用」影片，片中指出火龍果富含維生素C，而牛奶、海鮮中富含蛋白質，一起吃會使蛋白質變質，不易消化、甚至中毒 ...

  9. www.healingdaily.com.tw › articles › 單寧酸食物-食物營養單寧酸功效可抑制新冠？營養師公開天然單寧酸食物清單！6吃法最 ...

    2022年10月14日 · 內容目錄. 7類天然單寧酸食物清單：綠茶、紅酒、堅果、咖啡都上榜. 天然單寧酸食物吃法禁忌：不要跟蛋白質、鐵質一起吃. 6方法：健康攝取單寧酸. 療日子小叮嚀. 據日前新聞報導，單寧酸透過抑制 SARS-CoV-2 的蛋白酶，來減少病毒進入細胞，降低傳播感染的 ...