2021/2/1 · 10種食物富含單寧酸 營養師夏子雯指出， 香蕉、柿子、葡萄、石榴、青梅、茶葉、蘋果、芭樂、覆盆子、蔓越莓等，都是富含單寧酸的食物 ，是含有抗氧化的物質，適量攝取有益健康；尤其 水果越不熟、吃起來越澀，單寧酸含量就會越高。
2021/2/1 · 中國醫藥大學研究團隊發現，含單寧酸成分的食物，能夠抑制新冠病毒感染；不過，營養師提醒，單寧酸食物要避免與蛋白質 ...
2021/1/26 · 此外，依據「李宜霖腸胃肝膽科」的專欄介紹，蘋果、葡萄、柿子、芭樂、綠香蕉、覆盆子、石榴、蔓越莓等8類水果當中，含有較大量的單寧酸。
- 10種食物富含單寧酸. 營養師夏子雯指出， 香蕉、柿子、葡萄、石榴、青梅、茶葉、蘋果、芭樂、覆盆子、蔓越莓等，都是富含單寧酸的食物 ，是含有抗氧化的物質，適量攝取有益健康；尤其 水果越不熟、吃起來越澀，單寧酸含量就會越高。.
「單寧酸食物」可抑制新冠病毒！10種食物含量最多 營養師曝最佳食用時間｜健康2.0
health.tvbs.com.tw/nutrition/326958
📌單寧酸常見於草本與木本植物中，如 蔬菜、高粱 等都有。
抗疫食物「單寧酸」，帶你了解單寧酸功效、好處、食物 - 疫情延燒，多吃「單寧酸」水果能抗新冠病毒增強免疫力食品？研究指出「單寧酸」可抑制新冠病毒，單寧酸是一種多酚類，可以抗氧化和清除自由基。提升免疫力保健食品單寧酸該如何攝取？ ...
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2021/1/27 · 建議飯前飯後兩個小時，最好都避免喝茶或咖啡，以及其他含有單寧酸的食物，以減輕腸胃負荷，胃不佳的人或空腹時應避免喝濃茶，因為茶葉浸泡愈久，單寧酸溶出愈多，不發酵的綠茶又比烏龍茶、紅茶含有較高的單寧酸。
2021/1/26 · 根據胃腸診所「李宜霖胃腸肝膽科」網站健康專欄指出，常見的食物包括：香蕉、蘋果、芭樂、覆盆子、柿子、葡萄、青梅，甚至是茶葉等等，都富含「丹寧酸」，並說明這類含「單寧酸」的水果越青，也就是越不熟，雖然吃起來越澀，但「單寧酸」含量越高。
生活中常見的 蘋果、葡萄、柿子、番石榴(芭樂)、綠香蕉、青梅、山楂、覆盆子、蔓越莓、石榴 等都是含有比較大量單寧酸的水果，尤其是這些水果尚未熟透時，單寧酸含量高，吃起來口感生澀。
單寧酸 含量高的水果：柿子、番茄 柿子與番茄均為 單寧酸 含量高的蔬果，也不適合在空腹食用。 楊淑媚說 單寧酸 會與胃酸相互作用，在胃裡凝結成塊造成消化不良，嚴重時也會造成
單寧酸是一種多酚類物質，當茶葉浸泡熱水後便會不斷地釋放中單寧酸，而單寧酸會造成蛋白質凝固，與胃酸結合沈澱在胃部，會阻礙鐵質的吸收、容易傷害胃粘膜，加上茶葉若是浸泡過久也會因為單寧酸、咖啡因等物質含量過多，導致其味道過於苦澀難入口
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