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2023年8月7日 · 地中海飲食就如同它的名稱,是來自於希臘、義大利等地中海沿岸國家的飲食方式,從蔬果、油脂攝取到肉品都有規範,以下提供6大地中海飲食原則: 地中海飲食原則1:植物性食物為主. 以植物性食物為主. 地中海飲食原則2:橄欖油為佳. 林口長庚營養治療科 發煙點約為185~204℃,仍高於一般家庭煎、炒、炸(約180℃)的烹飪溫度. 地中海飲食原則3:肉品選擇. 特別推薦富含Omega-3脂肪酸的鯖魚、沙丁魚、鮭魚 建議每周至少吃2次魚為佳。 地中海飲食原則4:喝紅酒. 指出. 地中海飲食原則5:兩類食物少吃. 少吃紅肉,包括豬肉、羊肉、牛肉等,糕點甜食則偶爾食用。 地中海飲食原則6:飯後甜點吃水果. 原型蔬果為主.
2022年7月25日 · 遵循以上 8 個基本原則,即使身處在台灣,選擇在地多樣化的食材,也可以輕鬆執行地中海飲食! 每一種飲食法都有它的優缺點,執行困難度和方便程度也會不同,不管你今天選擇哪一種方法作為減重的方式,只要記得,適合長期執行下去、沒有壓力和負擔的 ...
2022年11月3日 · 哈佛健康雜誌(Harvard Health Publishing) 指出地中海飲食的基本原則與定義應掌握以下7點: 攝取多元、豐富的蔬菜水果: 豐富的植物性食物包含水果、蔬菜、全穀物、堅果、豆類,這些食材「必須是最低限度的加工」、「時令且新鮮」且「是在當地種植」。 橄欖油: 橄欖油是主要的脂肪攝取來源,有發炎的功效。 起士與優格: 每天可以少量或適量食用。 魚肉與家禽類: 每週食用,每次適量。 紅肉: 減少紅肉的攝取。 新鮮水果當作甜點: 可添加蜂蜜或糖在水果中作為甜點,每週僅吃數次。 葡萄酒: 可隨餐少量或適量食用葡萄酒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀:身體發炎症狀檢測,吃什麼食物消除身體發炎? 3招食療. 地中海飲食的5大優點.
2021年10月26日 · 地中海飲食,意指生活於地中海沿岸的國家文化上或傳統上的飲食習慣,像是希臘、義大利和西班牙都算在內,而這些飲食習慣通常著重於攝取大量的水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全穀類、植物油,搭配上適量的魚類、禽肉,以及餐間紅酒,沒錯,聽起來還真
2020年7月14日 · 地中海飲食沒有嚴格的規定,原先有地中海飲食金字塔,說明「每天吃大量蔬果、每週交替吃蛋奶魚肉、每月可吃兩次紅肉」,但演變至今日,這 ...
2024年3月4日 · 地中海飲食是一種富含像是蔬菜、水果、穀物雜糧以及豆類的植物性食物之飲食型態,同時鼓勵攝取未經加工的食物或是以橄欖油拌入沙拉,進行簡單的調味,進而取代食材經過高溫烹調,失去原先食材養分的狀況發生。 以下五大原則一次看。 攝取大量新鮮蔬果. 攝取新鮮蔬果補充如維生素C、鉀、鎂等,以及獲得膳食纖維與植化素,可有效提升保護力。
簡單來說地中海飲食的原則就是高纖維、高鈣、抗氧化,而這種飲食法經過許多研究發現,長期按照地中海飲食食材來攝取食物,可能有助於減少發炎反應,採取地中海飲食糖尿病、心血管疾病、癌症、神經退化性疾病(如失智症)的發生風險也會降低。