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概要. 健康との関連. 小麦グルテン. 低炭水化物食との比較. 歴史. 出典. 関連項目. 地中海食 （ちちゅうかいしょく、Mediterranean diet）は、 イタリア料理 ・ スペイン料理 ・ ギリシア料理 など 地中海 沿岸諸国の食事や食習慣のことを指す。 別称. 地中海の食事 、 地中海飲食 、 地中海飲食文化 とも言う。 定義. 2013年 、 国際連合教育科学文化機関 （ユネスコ）は地中海食について、イタリア・モロッコ・スペイン・ポルトガル・ギリシャ・キプロス・クロアチアの各国の無形文化遺産として登録した。 注意すべきこととして、地中海食はあくまでも地中海沿岸諸国の伝統的な「食事や食習慣」のことであり、具体的な料理法や料理文化を指すことでは無い [2] 。 概要.
解説. 歴史. 現代. さまざまな食品. ギリシャの代表的な料理. 飲み物. 出典. 参考文献. ギリシア料理. グリークサラダ. ピキリア（メゼ盛り合わせ） ズッキーニ とジャガイモのムサカ. ギリシア料理 （ギリシアりょうり、 ギリシア語: Ελληνική κουζίνα ）は、典型的な 地中海料理 であり、 イタリア料理 、 セルビア料理 （ 英語版 ） 、 トルコ料理 および 中東 の料理とその特徴を共有している。 現代のギリシア料理は大量の オリーブ・オイル 、 野菜 や ハーブ 、 穀物 、 パン 、 ワイン 、 魚介類 および 家禽 や ウサギ などの多種の 食肉 を使用する。
地中海（ちちゅうかい、ラテン語: Mare Mediterraneum ）は、北と東をユーラシア大陸、南をアフリカ大陸（両者で世界島）に囲まれた地中海盆地に位置する海である。 面積は約250万平方キロメートル、平均水深は約1500メートル [2]。 海洋学上の地中海の一つ。
地中海世界（ちちゅうかいせかい）は、西ヨーロッパと南ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアの間に挟まれた地中海沿岸の領域を指す。 地理的な領域であるが、この領域は太古より様々な文化や民族の相互交流が絶えず、とりわけ古代から中世初期にかけては一つの独自な文化圏を形成していた。
地中海連合（ちちゅうかいれんごう、Union pour la Méditerranée ） [1] は、欧州連合 (EU) の加盟国と地中海沿岸国の42ヵ国による政府間組織である。 2008年 7月13日にフランス大統領 ニコラ・サルコジにより設立された [2] [3]。もともと地中海連合はサルコジがトルコのEU加盟に反対していた一方で ...
地中海 (海洋学) 地中海 （ちちゅうかい）とは、 海洋学 において、陸地に囲まれて外の海域と 深層水 のやり取りがほとんど無い 海 のことである。. 地中海の海水循環の原動力は、 大洋 と異なり、風ではなく海水の塩濃度差と温度差である。. 地中海には ...
欧州・地中海パートナーシップ （おうしゅう・ちちゅうかいパートナーシップ）とは、 欧州連合 が マシュリク と マグリブ にある諸国との関係を強化するために、1995年に バルセロナ で開かれた欧州・地中海会議で取りまとめられた枠組み。. バルセロナ ...
