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1.多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類，補充維生素C、E及B群。2.以橄欖油作為日常食用油，少食用飽和性脂肪。
2020年2月16日 · 網友回應. 自今年元月下旬起世界各國武漢肺炎疫情大爆發，讓今年的農曆春節假期過得有些不一樣，民眾不但減少外出拜年，路上幾乎可見「人口一罩」，除了政府部門加強宣導勤洗手、防感染外，衛福部桃園醫院營養科也呼籲，民眾應養成健康飲食習慣，由營養師教導利用在地食材，製作台版「地中海飲食」，不僅能維持健康體態，攝取足夠的營養也可增加身體的抵抗力及免疫力，避免病毒或細菌的感染。
2005年12月11日 · 地中海飲食指的是法國、義大利、西班牙、希臘等這些國家的飲食，其餐食內容包括各式各樣富含抗氧化物質及多酚的蔬果，而烹調時的橄欖油和用餐時搭配的紅酒，也都是多酚的大本營。 國外的科學家發現，水果中以葡萄、蘋果、草莓、蔓越莓等含高量的多酚，而各類蔬菜則以花椰菜、洋蔥為佼佼者。 另外，飲料中的紅酒和綠茶，也富含各類的多酚。 美國的研究發現，多數人每日攝取的多酚量，約為200毫克至1克。 屬於地中海飲食的法國則發現，法國人每天約從飲食中攝取1克的多酚，而從蔬菜和水果所攝取的多酚，約佔270毫克，其他則多數來自於紅酒、茶及榖類。 多酚是一種植物中的化學物質，與部分植物的色彩有關。 目前普遍認為多酚對於健康的維持和延緩老化，皆扮演重要的關鍵角色。
世界衛生組織公布的最佳護腦食物包括菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、彩椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、芹菜以及蒜苗等蔬菜。
醫揭6族群最適合. 沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕2024年世界最佳飲食排名出爐！ 《美國新聞與世界報導》於當地時間1月1日公布2024年最佳飲食排名，地中海飲食連續7年榮獲最佳整體飲食。 台中誠美學診所、台北群英診... 2024/01/30 20:40. 健康網》交際應酬離不開喝酒？ 營養師曝5 招降傷害. 葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕少量酒精就會提高罹患癌症、心血管疾病、肝病風險，但有些人因工作需交際，總是避免不了應酬喝酒；對此，營養師林雨薇表示，可藉由養成固定運動習慣；飲酒後過幾個小時再上床... 2024/01/18 18:30. 台式年菜加入地中海飲食 6道年菜健康無負擔.
2018年5月8日 · 網友回應. 世界衛生組織（WHO）研究一系列科學期刊和其他醫學文獻，在今（8）日指出，採用北歐式或地中海式的飲食方法，可以降低4種疾病的發病率，地中海式飲食多食用蔬菜、魚類、堅果和橄欖油，北歐飲食多附加漿果類與豆類食物。 根據《每日郵報》報導，世界衛生組織做出解釋，北歐式、地中海式這2種飲食法，同樣避免食用乳製品、甜食、紅肉與加工肉類，有益人體健康，不易導致發胖，也因此可以降低與肥胖相關的非傳染性疾病，如心臟病、中風、癌症與糖尿病。
2018年7月12日 · 地中海飲食法主要是多食用蔬果類，並以堅果等穀物為主食，魚類為配餐，烹調過程則是使用橄欖油，並對於黃油等飽和脂肪，以及紅肉、加工食品、汽水、糖均呈極低度攝取。 由義大利波隆那大學主導的最新研究闡明，骨質疏鬆症患者最好採用地中海飲食法，當中的食材所富含的營養能避免骨質流失，研究發布於《美國臨床營養學期刊》。 （歐新社） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 國際今日熱門. 網友回應.
