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【健康醫療網／記者田柏升報導】地中海地區居民三高、肥胖率及失智症比例都非常低，研究發現，是他們的飲食方式造就這樣的成果。張益堯營養師表示，地中海飲食油脂比例高，佔40%，只要把握3大原則：選好油、優質蛋白質、抗氧化蔬果，就能吃出健康。
張醫師的飲食法則：地中海飲食 張振榕醫師分享，自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明，地中海飲食的原則是，每日吃全穀類、大量蔬菜水果；每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類；使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油；紅肉少吃；每天要喝
「等等要吃什麼？」這也是你每天最想得到答案的問題嗎？吃外食害怕高油高鹽添加物；自己煮又不曉得吃什麼菜色好？不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康，還能遠離脂肪肝！<br> 張醫師的飲食法則：地中海飲食<br> 張振榕醫師分享，自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明 ...
大家都希望從飲食來保持健康，而國際上證實有效預防失智症的飲食型態就是「地中海式飲食」啦～多吃蔬菜水果和沒有經過精緻加工的全穀類、豆類與橄欖油，然後攝取適量的咖啡因，減少紅肉，多吃魚，還要有愉快的用餐氣氛。
今周刊影音. 5 年前. 有科學家針對地中海週邊國家進行飲食研究，發現因為特殊的飲食文化，讓當地居民較少出現心血管疾病、失智、癌症等問題，身體也比較健康，因此「地中海飲食」開始風靡世界各地。 夏天芒果盛產，光吃芒果覺得膩了嗎？ 不如搭配低脂肪的海鮮，做一道營養又健康的地中海風格的健康料理吧！ 讓心血管暢通無阻！...
這道結合地中海飲食觀念及下酒料理的香檸鮮蔬炒透抽，挺適合一個人的晚上進食及宵夜料理，或是三五好友下班後，促膝詳談時下酒食用。 帶有食材甜香、酸爽及蒜香、微辣的這道菜，配點小酒挺有味的；吃了，可能一口接一口，停不下來。
1. 要有完整營養的概念。 2. 不含化學色素、人工香料與防腐劑。 3. 含有21種的植物蔬果菁華。 ---------------------------------------------------------------------------------- 早安健康網站: https://www.everydayhealth.com.tw/ 早安健康FB:...
