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2023年12月20日 · 有營養師發文分享地中海飲食的8好處,包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱,並記得搭配規律運動、喝水。 而慢性腎臟病患者,則應使用地中海腎臟飲食法,限制蛋白質、鈉和磷酸鹽的攝入量。 營養師程涵宇表示,地中海飲食有8大好處: 1、越吃體重掉越多:...
地中海飲食(Mediterranean diet),食材以蔬果與全穀類、橄欖油、富含油脂的魚肉、堅果種子、豆類為主,標榜攝取健康的油脂與蛋白質,少吃碳水化合物、乳製品、紅肉與酒精。 近年諸多研究顯示這種飲食法能延年益壽,也可減緩體弱問題、預防癌症。 現在好處又多了一樣,那就是有助減重。...
2024年2月29日 · 地中海飲食是什麼? 陳詩昀指出, 地中海飲食法注重豐富的水果、蔬菜、全穀物、堅果、種子和優質脂肪、每周至少吃2次魚肉或海鮮,以及適量的乳製品、少量的肉與酒精, 對於外食族而言, 主食可盡量以魚類為主,並搭配大量的蔬菜,烹調方式可選擇乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒,應避免油炸。 陳詩昀進一步說明,地中海飲食法所重視的食物中,...
不過,並不是吃越多對健康就有好處。 從圖2-4也能看出,一天吃魚超過六十公克似乎沒有加分效果。 還有,在該分析所納入的兩篇以日本人為對象的研究,得到的結果都是魚的攝取量越多,死亡率較低。 此外,吃魚可能預防腦中風或心肌梗塞等動脈硬化引發的疾病,一項統合多個研究的結果發現,一天攝取八十五公克的魚(特別是含油脂高的魚),比起幾乎不吃魚的人,因心肌梗塞死亡的風險降低三六%。...
2023年12月30日 · 地中海餐盤是一種基於地中海沿岸國家傳統烹飪方式的飲食模式,強調蔬果、全穀類、豆類(指鷹嘴豆或扁豆等)、魚類、橄欖油、適量乳製品和紅酒,被認為具有降低心臟疾病及認知退化的風險。 宋晏仁醫師建議211餐盤吃法如以下原則。 適用族群: 對地中海飲食有興趣,但不知道怎麼抓比例. 醣類耐受力較佳. 吃了紅肉膽固醇會升高、擔心自己的膽固醇數字....
關鍵在於地中海飲食注重營養豐富的水果、蔬菜、全穀物、堅果、種子和優質脂肪、每周至少吃兩次魚肉或海鮮以及適量的乳製品、少量的肉與酒精。 她指出,上述食物對於骨骼、關節保健重要營養素「鈣」含量相當豐富。...
地中海飲食強調於「原型食物」的應用,以原型蔬果作為主角,搭配適量蛋豆魚肉類,以達到減重、穩定血壓的效果。 而在飲食的比例拿捏方面,營養師推薦,可以將五穀根莖+水果掌握在每餐40%;蔬菜也40%;蛋豆魚肉類也20%,並且堅持以最簡單的烹調方式、當季蔬果為首選,吃得開心也瘦得健康。...