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2018年5月31日 · 联合国教科文组织于2010年将地中海饮食列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的 非物质文化遗产 ，肯定了它不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是 对世界文明的巨大贡献 。 地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以 蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主 的饮食风格。 研究发现地中海饮食可以 减少患心脏病 的风险，还可以 保护大脑免受血管损伤 ， 降低发生中风 和 记忆力减退 的风险。 地中海饮食有什么好的？ 20世纪60年代一项研究表明希腊克里特岛居民的死亡率比美国人低7倍。
2017年6月19日 · 地中海饮食讲究食材新鲜，善于利用时令性的材料以及地中海地区独有的香料加以烹饪；例如薄荷、罗勒、迷迭香、肉桂、月桂叶等代替盐，以此降低盐的摄入。 不宜 食材不宜过度烹饪，尽量选择天然未加工的食物，凉拌、炖煮等低温烹调。
2021年2月9日 · 2021-02-09 11:15. 背 景. 地中海饮食（MedDiet）是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的居民所采用的传统饮食模式，该模式根植于当地的文化传统之中，同时也是倍受现代营养学推荐的一种饮食模式 1 。. 地中海饮食（MedDiet ...
2021年1月11日 · 2021-01-11 14:43. 地中海饮食（Mediterranean diet）. 泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。. 根据 《美国新闻与世界报道》 ， “地中海饮食” 是2020年，2019年和2018年最佳且 ...
2022年8月15日 · 2022-08-15 16:01. 发布于：北京市. 原标题：备受推崇的“地中海饮食”是什么？. 你知道该怎么吃吗？. 摘要： “吃”出健康~. 民以食为天！. 中国的饮食文化博大精深、源远流长，从纪录片《舌尖上的中国》就可见一斑。. 虽然饮食营养是维持我们生命健康的根本 ...
2018年2月12日 · “地中海饮食”的结构特点主要包括6个方面，即： 蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油和红酒。 其成份特点是高纤维素、高蛋白、低脂、低热量。 在地中海沿岸的南欧各国，由于这些特殊的地理条件，这些国家的人们久而久之形成了自己的饮食习惯及风格，却恰巧符合了健康饮食的要求。 总结起来，有以下特点： 以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子; 对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失; 烹饪时用植物油 (含不饱和脂肪酸)代替动物油 (含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油; 脂肪占膳食总能量的最多35%，饱和脂肪酸只占不到7%~8%; 适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的;
2020年5月25日 · 饮食模式主要是均衡的摄取 谷物、白肉 (例如鱼肉、鸡肉、海鲜等) 、蔬菜、水果、奶酪和橄榄油，另外减少红肉的摄取，再搭配上适量的红酒 ，这就是地中海饮食的原则。. 这种饮食模式提供的能量，例如糖类、脂质、蛋白质，还有维生素、还有矿物质 ...
