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黎凡特飲食是指黎凡特地區的菜系。 黎凡特飲食與 埃及菜 、 北非菜 （ 英語 ： Maghrebi cuisine ） 、 鄂圖曼飲食 有相似之處。 黎凡特飲食地區的人比較偏愛 埃及蠶豆餐 、 鷹嘴豆泥 、 塔布勒沙拉 和 中東茄子泥 ，當地人在吃這些食物時還會同時吃麵包。
地中海是一個位於歐洲南面、非洲北面以及亞洲西面的陸間海。 東西長約4000公里，南北最寬處大約為1800公里，面積251.6萬平方公里，是地球上最大的陸間海。地中海的平均深度是1500米，最深處為5267米。 地中海西部通過直布羅陀海峽與大西洋相接，東部通過土耳其海峽（達達尼爾海峽和 ...
法國飲食文化. 法國菜 （ Cuisine française, 法語發音： [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz] ），指的是一種發源自 法國 的歐式烹飪系統，特點是擺盤精緻優雅、分量少、以 葡萄酒 入菜。. 法國菜遍佈全球，擅長 營銷 出奢華感，在料理界中經常能佔到最高級別的位置，故而有 ...
地中海式氣候，又稱作溫帶地中海氣候 (英語： Mediterranean climate)、副熱帶夏乾氣候 (英語： dry summer climate)，其分布於中緯度地區（約南北緯30至40度）的大陸西岸地區，包括地中海沿岸地區、黑海沿岸地區、美國的加利福尼亞州、澳洲西南部伯斯、南部阿得雷德一帶，南非共和國的西南部，以及智利 ...
低蛋白飲食（英語：Low-protein diet），是指當身體不能有效排除代謝廢物時，透過調整飲食當中蛋白質的攝取，達到減少代謝廢物累積、延緩疾病惡化的作用。 主要用於先天代謝疾病，如苯丙酮尿症與高胱胺酸尿症；同時也適用於肝 腎功能差的病患。 在降低蛋白質攝取時，同時也必須維持身體必須 ...
素食主義（英語： vegetarianism ），是一種主張不食用來自飛禽、走獸、魚 蝦、昆蟲、貝類等動物身體與勞動所產生的肉類食物，還有五辛（所謂的「腥食」、「葷腥」），只食用穀物、豆類、蔬菜和水果等植物類以及菇類 食品、酵母食品（統稱「素食」）的飲食文化。
許多營養的食物 均衡飲食是健康的必要條件。人類日常的飲食成分含有七大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、纖維素、維生素和水。這七大營養素的攝取量必須平衡，否則就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良、或其他各種因為缺乏某種特定礦物質或抗生素而引發的疾病。
