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2023年3月26日 · 圖／freepik. 地中海飲食被列入西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥、義大利、克羅埃西亞等國家共同擁有的非物質文化遺產，一提到地中海飲食，想到的多半是健康，醫學報告顯示，具備地中海飲食習慣的國家居民，罹患心臟病的機率較低，普遍壽命也較長 ...
2024年3月8日 · 地中海. 海鮮. 橄欖油. 羊膝. 師傅擠上慕斯醬搭配西班牙臘腸海鮮飯，是限定的敲鑼美食。 （台北遠東香格里拉提供） 用清新健康風格的飲食迎接生意盎然的春天，台北遠東香格里拉的遠東Café自助餐廳即日起至5月16日推出期間限定的「夢饗地中海」美食活動，餐檯上端出30多道地中海沿岸近10國特色佳餚，橫跨歐洲、亞洲和非洲，像是希臘香蒜檸檬烤鮭魚、威尼斯香料烤海扇貝、黎巴嫩沙拉、阿拉伯式香料烤全雞、中東沙威瑪和西班牙臘腸海鮮飯等，將地中海沿岸的繽紛美食一次嚐個過癮。
2022年11月7日 · 崇越集團旗下安永集團的全新餐飲品牌「M.D.明達館精緻地中海料理」餐廳，日前正式開幕，在著重自然的飲食方式中，倡導健康的生活型態。 明達館位於人文薈萃的台大校園內，擁有自成一格的綠蔭環境，完整挑高的大廳設計，大面玻璃窗彷彿沉浸在 ...
2023年11月20日 · 地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲和北非，時下流行的「地中海飲食」以希臘飲食為基礎，特色是有大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油與海鮮，受到許多注重健康飲食的饕客喜愛；不過地中海南、北風味大不同，北非和中東的飲食習慣受其宗教信仰和文化影響，伊斯蘭教國家不食豬肉，羊肉為主要肉類食材之一，並偏好用大量香料醃漬、炙烤食材，口味較厚重，而在「夢饗地中海」活動中，食客便能一次品嚐各國滋味。 在遠東Café自助餐廳用餐時的亮點活動就屬「敲鑼美食」時刻，師傅將為賓客獻上熱騰騰的隱藏版限定料理，每個餐期輪番登場。 「夢饗地中海」的限定敲鑼美食目前有歐洲料理的「西班牙臘腸海鮮飯」及假日限定的非洲「摩洛哥燉羊膝塔布勒沙拉」。
2023年10月24日 · 地中海風情洋溢的南義，豐富多樣的海鮮和五彩蔬果是一大特色。 主廚以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕，將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後混合，再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料，酸甜開胃。 另外還有源自南義第一大城市那不勒斯的「普塔內斯卡燴魚片」和「起司焗烤茄子」，同樣都具備簡易料理和不過度調味的特點，以百搭的番茄為主要醬汁基底，吃得到魚和茄子的細膩口感，又不搶去食材本身的獨特風味，讓南義經典在餐盤上忠實呈現。 留言討論.
2024年1月17日 · 地中海飲食是核心關鍵，特點社區高比例的蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果、橄欖油等，以及適量的魚類和紅酒（圖三、圖四）（下頁）同時，這種生活方式也強調規律的體力活動和社交活動的重要性。
2019年10月18日 · 阿格利司貿易:專業代理進口歐美各國優質食材，特級初榨橄欖油、亞麻仁油、酪梨油…，巴薩米克葡萄醋、調味品、多款風味鹽、有機咖啡等多種有機食品。. 普羅西歐橄欖油產自於西班牙專業家族自有橄欖果園，歷年得獎無數，更獲得PICUAL2017,2018世界第一名 ...
