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2024年3月8日 · 地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲和北非，時下流行的「地中海飲食」以希臘飲食為基礎，特色是有大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油與海鮮，受到許多注重健康飲食的饕客喜愛；不過地中海南、北風味大不同，北非和中東的飲食 ...
2023年3月26日 · 橄欖樹在希臘文化中扮演非常重要的角色與意涵。. 圖／freepik. 地中海飲食被列入西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥、義大利、克羅埃西亞等國家共同擁有的非物質文化遺產，一提到地中海飲食，想到的多半是健康，醫學報告顯示，具備地中海飲食習慣的 ...
2024年3月20日 · 多國美食吃到飽 台北五星級觀光飯店掀BUFFET大戰！. 〈遠東Cafe'〉推出「夢饗地中海」美食節，有逾30多道地中海沿岸近10國特色佳餚可吃到飽。. 圖／台北遠東香格里拉飯店提供. 農曆年後報復性消費激情不再，進入3月後外食餐飲市場轉淡，加上一價吃到 ...
2023年3月26日 · 樂活. 提到地中海飲食 你想到什麼？ 不一樣的世界遺產. 地中海飲食被列入西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥、義大利、克羅埃西亞等國家共同擁有的非物質文化遺產，一提到地中海飲食，想到的多半是健康，醫學報告顯示，具備地中海飲食習慣的國家居民，罹患心臟病的機率較低，普遍壽命也較長。 地中海飲食有許多標準，但橄欖絕對是靈魂所在。 希臘神話裡敘述橄欖樹的由來，是戰神雅典娜（Athena）和海神波賽頓（Poseidon）競爭雅典的守護權，波賽頓變出戰馬，雅典娜將長槍射向大地，瞬間化為代表和平與豐美的橄欖樹，人們當然喜歡和平而非戰爭，感謝當年雅典人明智的選擇了雅典娜，否則我們就嘗不到地中海料理了。 以希臘為例，許多菜餚都用相當多的橄欖油。
2022年11月7日 · 崇越集團旗下安永集團的全新餐飲品牌「M.D.明達館精緻地中海料理」餐廳，日前正式開幕，在著重自然的飲食方式中，倡導健康的生活型態。. 明達館位於人文薈萃的台大校園內，擁有自成一格的綠蔭環境，完整挑高的大廳設計，大面玻璃窗彷彿沉浸在 ...
2024年1月17日 · 地中海飲食是核心關鍵，特點社區高比例的蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果、橄欖油等，以及適量的魚類和紅酒（圖三、圖四）（下頁）同時，這種生活方式也強調規律的體力活動和社交活動的重要性。
2023年10月24日 · 地中海風情洋溢的南義，豐富多樣的海鮮和五彩蔬果是一大特色。 主廚以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕，將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後混合，再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料，酸甜開胃。
