搜尋結果
台南柳營奇美醫院今天推薦6道年菜，加入地中海飲食特色設計菜單，讓過年團圓飯也能美味健康吃、無負擔。 柳營奇美醫院指出，現代人生活忙碌，團購、網購復熱即可上桌的年菜佳餚愈來愈多，但這類市售年菜、年貨及零食... 2023/12/25 19:20. 健康網》吹風都「刺骨」？ 營養師授「痛風」飲食+舒緩對策. 〔健康頻道／綜合報導〕年末是痛風發作的季節，對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文提醒，不吃高脂肪及高普林食物、不喝酒、不喝碳酸飲料或攝取果糖；真的發作了，4招可舒緩：冰敷、減少活動、抬高... 2023/12/15 18:14. 健康網》遠離神經退化性疾病 研究：「地中海飲食」降低風險.
2020年2月16日 · 地中海飲食同時也使用大量辛香料，涂秀鳳表示紅蔥頭、蔭鼓油，檸檬、柴魚片、蔥、薑、蒜，皆可當作辛香料的來源，至於食材部分的大量蔬果，台灣的紅鳳菜、地瓜葉，都是非常好的蔬菜來源。 台灣一年四季盛產許多蔬果，民眾只要均衡飲食，飲食多樣化、並攝取足夠營養，便能有效增加抵抗力和免疫力。 （記者陳恩惠攝） 雖然台灣離地中海有相當的距離，但台灣四面環海，仍可藉由在地食材作變化，像是大家耳熟能詳的檸香烤秋刀魚、三杯透抽、蕃茄炒蛋、辣香小魚豆干片、蔭豉鮮蚵豆腐等，都可變化成獨特的台版地中海飲食佳餚。 為了避免民眾群聚，增加病毒感染機率，部桃營養科也特別製作台版地中海飲食的電子圖卡供民眾下戴，提供全方位營養知識的宣導，可上 衛福部桃園醫院官網 下載。
2005年12月11日 · 地中海飲食指的是法國、義大利、西班牙、希臘等這些國家的飲食，其餐食內容包括各式各樣富含抗氧化物質及多酚的蔬果，而烹調時的橄欖油和用餐時搭配的紅酒，也都是多酚的大本營。 國外的科學家發現，水果中以葡萄、蘋果、草莓、蔓越莓等含高量的多酚，而各類蔬菜則以花椰菜、洋蔥為佼佼者。 另外，飲料中的紅酒和綠茶，也富含各類的多酚。 美國的研究發現，多數人每日攝取的多酚量，約為200毫克至1克。 屬於地中海飲食的法國則發現，法國人每天約從飲食中攝取1克的多酚，而從蔬菜和水果所攝取的多酚，約佔270毫克，其他則多數來自於紅酒、茶及榖類。 多酚是一種植物中的化學物質，與部分植物的色彩有關。 目前普遍認為多酚對於健康的維持和延緩老化，皆扮演重要的關鍵角色。
世界衛生組織公布的最佳護腦食物包括菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、彩椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、芹菜以及蒜苗等蔬菜。
今天9月21日是國際失智症日，台北市衛生局推廣「地中海飲食」，建議民眾掌握多吃蔬果、深海魚類，並以橄欖油取代飽和性脂肪，及適量飲用紅酒 ...
2018年5月25日 · 2018/05/25 06:00. 富含魚類、橄欖油及蔬果. 〔編譯陳正健／綜合報導〕英國衛報二十四日引述世界衛生組織（WHO）專家報導，希臘、西班牙及義大利等南歐國家，素來以富含魚類、橄欖油及馬鈴薯等蔬果的地中海飲食聞名，照理說應是全球最健康地區。 然而，南歐國家兒童肥胖率正日漸攀升，原因是傳統地中海飲食正式微。 瑞典更接近地中海飲食. 世衛歐洲辦公室專家布雷達（Joao Breda）指出，甜食、垃圾食物及含糖飲料已取代傳統地中海飲食。 南歐地區兒童攝取較少蔬果，飲用大量可樂等甜飲，反觀北歐瑞典兒童更接近地中海飲食。 塞普勒斯九歲兒童中多達四十三％有過重或肥胖問題。 希臘、西班牙及義大利的兒童肥胖率亦超過四十％。
1.多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類，補充維生素C、E及B群。2.以橄欖油作為日常食用油，少食用飽和性脂肪。
