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地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國飲食風格，提倡多攝入蔬菜、水果、五穀雜糧、豆類、堅果、橄欖油、魚類和海產品，適度攝入家禽、雞蛋、乳酪和優酪乳，少吃甜食和紅肉。
地中海飲食，指的是居住在地中海沿岸的，包括西班牙，希臘，法國和義大利南部地區的居民飲食模式。 地中海飲食的特點是以植物性食物為主，輔以全穀類主食，奶類製品，少量魚類，禽類和蛋類，少量紅肉，有少量飲用葡萄酒的習慣。
2019年4月6日 · 地中海飲食結構的特點. 1 以種類豐富的 植物食品 為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子； 2 對食物的 加工盡量簡單 ，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失； 3 烹飪時用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）以及各種人造黃油，尤其提倡用 橄欖油 ； 4 脂肪佔膳食總能量的最多35%，飽和脂肪酸隻佔不到7%~8%； 5 適量吃一些乳酪、優酪乳類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂的； 6 每周吃兩次魚或者禽類食品（項研究顯示魚類營養更好）； 7 一周吃不多於7個雞蛋，包括各種烹飪方式（也有建議不多於4個）； 8 用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；
2018年7月20日 · 地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國,以攝入橄欖油、粗糧豆類、蔬果、魚類為主，適量攝入乳製品、酒類，較少攝入紅肉的一種飲食風格。 有研究表明，經常攝入橄欖油可以降低腫瘤、心血管疾病、神經退行性病變和慢性病的全因死亡率。 在這項研究中，研究人員將地中海飲食和低脂飲食種類和每種食物的最少攝入量進行了標準化，但並沒有對最大進食量進行控制。 種類標準化的地中海飲食食譜與低脂飲食食譜. 2為何撤稿？ 這就需要提到麻醉科醫生John Carlisle了。
地中海飲食的特色是重視食物的原味，不要吃食品而要吃食物。 料理的方式則是少鹽、少油、低鈉。 同時多吃蔬菜、水果、豆類、穀類，以橄欖油為主要脂肪來源，適度攝取魚類、乳製品和紅酒，少吃紅肉和禽肉。
傳統地中海飲食 含大量的蔬菜水果、魚類、堅果、奶製品、全麥食品、豆類和橄欖油，控制紅肉、甜食和精製穀物攝入，並且適度飲酒。 以蔬菜為主，攝入少量的肉類、精製穀物、糖、鹽、全脂乳製品和適量海產品、水果和茶葉。
最佳飲食第1名：地中海飲食 地中海飲食的重點是攝入水果、蔬菜、橄欖油、魚類和其他健康食品。這一飲食在營養、安全等方面獲得了最高分，並且還在防治糖尿病飲食、心臟健康飲食、易於堅持的飲食、植物為主的飲食等榜單中斬獲第一。
