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2020年6月11日 · 柯仁弘醫師也補充，傳統的地中海飲食必須遵守下列幾點，才能享受到裡面的滋潤營養. 1. 每天都要吃全穀類、水果、蔬菜、豆類、香辛料、堅果類及健康的油脂（主要是橄欖油）。 2. 每週至少吃兩次魚貝類。 3. 每天適量吃蛋，白肉及乳製品 (發酵)，如優格與起司。 4. 減少紅肉與甜食攝取。 5. 喝足夠的水：建議每天至少喝1.5~2公升的水促進新陳代謝。 6. 適量飲酒...
2024年5月11日 · 近年來「地中海飲食」常被提及，有些人會誤以為地中海飲食是指以地中海地區食材製作的料理，營養師沈夏冰就指出，其實這是一種國際公認的 ...
2022年1月11日 · 什麼是地中海飲食 意指多攝取蔬菜類、水果類、全榖雜糧類和豆類，以及適量是低脂肉類、低脂乳品，少吃加工肉類、紅肉和甜點。 什麼是5：2輕斷食
2020年8月22日 · > 生活. 2020年08月22日 07:03. 生活 生活焦點 教育 氣象 健康 藝文 | 運勢 | 交通. 高血壓飲食注意！ 10食材有助降血壓. 文／郭岳潭. 2018年《美國新聞與世界報導》中，從40種飲食中評選出Top3最佳飲食，依序為得舒飲食（DASH Diet）、地中海飲食（Mediterranean...
2024年3月27日 · 南投醫院營養師黃淑敏表示，健康飲食型態可分為「得舒飲食」與「地中海飲食」，其中地中海飲食強調利用大量蔬果及未精製的全榖雜糧，包括大量蔬菜、豆類、水果、堅果、全穀類、適量乳製品（起司）、家禽類等少量肉類，並食用不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油及適量魚類食物及堅果類，主要提供DHA及EPA，以及大腦所需的足夠維生素B群，針對神經退化...
2023年5月4日 · 李婉萍說明，其實麥得飲食是結合了「地中海飲食」、「得舒（DASH）飲食」的一種飲食模式，具體實施「8多吃5少碰」原則如下： 1.每天至少3份全穀物。 2.每天至少吃2份蔬菜，其中1份應為綠葉蔬菜。 3.每周至少吃2份莓果。 4.每周吃雞鴨鵝等禽肉至少2次，吃魚至少1次（不可油炸）。 5.每周吃豆類至少3次。 6.料理用油以橄欖油為主。...
2018年5月18日 · 橄欖油是地中海料理的靈魂，部分民眾認為只能使用在涼拌沙拉、塗抹麵包等各種輕食做法，不適合用來高溫調理，對於愛好烹飪的亞洲居民來說 ...
