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地中海飲食其實只是一些健康飲食的原則，我們實行它的目的是促進身體健康、降低各種慢性疾病的風險，幫助控制血壓、血脂。 最關鍵的是遵循它的理念和原則，而不必拘泥於某種特定的食物或者某個食譜。
這種飲食方式的特徵：主要包含高比例地食用橄欖油、豆類、未精緻化的穀類以及蔬菜，中高比例地食用魚類，適度地食用奶製品(通常是乳酪＆酸奶) 葡萄酒，以及低比例食用紅肉與其肉類的製品.地中海飲食不但有利心腦健康，可預防癌症，防治糖尿病及一系列有
在今年的榜單中，地中海飲食脫穎而出，與蟬聯世界綜合最佳飲食法8年的DASH飲食並列評選為最佳綜合飲食。（圖源網路） 地中海飲食，不僅是世界公認的健康膳食結構之一，還有著健康飲食最佳、最佳糖尿病飲食法等頭銜[3]。那擁有悠久歷史的「地中海 01
地中海飲食受到國際許多學者推崇，認為這是一種相當健康的飲食方式。除了選擇正確的食物比例，地中海居民使用清淡的烹調技巧，並且以天然食材調味，無形中達到了「少鹽、少油、少糖」的原則。其實，只要掌握訣竅，吃出地中海飲食很簡單！
地中海飲食是非常具有地域性特色的飲食結構，被研究者認為是最適宜推廣用於逆轉心腦血管病的非藥物手段。 以地中海的義大利飲食為例，其重要的原料是番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油，海魚、洋蔥和大蒜也對心腦血管有著很重要的保護作用。
地中海飲食中有各種食物和成分都是有益於健康（例如特級初榨橄欖油），對慢性病和長壽方面一直是有益的。地中海飲食適用於絕大部分成人，但是兒童和孕婦的飲食需要某些額外的營養補充。 地中海式飲食（Mediterranean diet） 改變飲食習慣
一、地中海飲食是什麼 地中海飲食（Mediterranean diet），是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格 二、地中海飲食的飲食原則 依照地中海飲食原則強調以植物為每餐。
