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地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲和北非，時下流行的「地中海飲食」以希臘飲食為基礎，特色是有大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油與海鮮，受到許多注重健康飲食的饕客喜愛；不過地中海南、北風味大不同，北非和中東的飲食習慣受其宗教信仰和文化影響，伊斯蘭教國家不食豬肉，羊肉為主要肉類食材之一，並偏好用大量香料醃漬、...
這次的地中海美食活動，以希臘飲食為基礎，靠海鮮、大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油、辛香料做菜色變化。 在忽冷忽熱的春天，勾起食欲，但又不會太負擔。 像是「威尼斯香料烤海扇貝」，只在新鮮扇貝上，淋橄欖油、蒜末和少許麵包粉，炙烤後口感彈嫩又有鮮明海味。...
2023年12月20日 · 有營養師發文分享地中海飲食的8好處，包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱，並記得搭配規律運動、喝水。 而慢性腎臟病患者，則應使用地中海腎臟飲食法，限制蛋白質、鈉和磷酸鹽的攝入量。 營養師程涵宇表示，地中海飲食有8大好處： 1、越吃體重掉越多：...
地中海飲食是公認的「長壽飲食」，但它的「近親」大西洋飲食竟然被營養師看好有機會取而代之，不但保護心血管、 改善胰島素阻抗的能力一樣出色， 還比地中海飲食更彈性、更好實行。...
2024年4月10日 · 地中海飲食是全球公認的健康飲食法，有助預防或減緩失智症發生，可惜有人吃不慣，想換換口味。 日本國立長壽醫療研究中心（National Center for Geriatrics and Gerontology）學者日前發表最新研究成果，日式傳統飲食也對大腦有益，可保護腦部免於萎縮，降低失智症發生機率，女性尤然。...
2023年12月20日 · 1、以植物為基礎的飲食，橄欖油為主要烹飪脂肪，但鼓勵吃所有食物； 2、運動，例如以自行車或慢跑代步、做家事或辦公室雜務，以及玩耍； 3、睡眠充足，中午小憩片刻； 4、維持社交生活，適時放鬆身心； 5、選擇對環境負擔較小的生活方式。...
地質學上研究地中海是最古老的海之一，隨著板塊遷移成為地球上最大的陸間海，風浪小、海岸線曲折、島嶼眾多，擁有許多天然港口，因此地中海從古代開始海上貿易繁盛，造就出古埃及、古希臘與羅馬帝國的發展；豐富的海鮮漁產，也造就出地中海沿岸一帶與海息息相關的特色飲食文化。...
