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2018年5月31日 · 地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以 蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主 的饮食风格。 研究发现地中海饮食可以 减少患心脏病 的风险，还可以 保护大脑免受血管损伤 ， 降低发生中风 和 记忆力减退 的风险。 地中海饮食有什么好的？ 20世纪60年代一项研究表明希腊克里特岛居民的死亡率比美国人低7倍。 直到20世纪90年代，哈佛大学公共卫生学院的Walter Willett在《Eat，Drink，and Be Healthy》一书中阐述了这种饮食方式，并且发现许多其他的 现代饮食计划都不同程度的以地中海饮食为基础 。 在《美国新闻与世界报道》中地中海饮食被评为最健康的饮食。 1可防心脏病.
2019年12月27日 · 地中海饮食模式的特点之一——富含植物性食物。 包括有蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类等，地中海饮食模式中蔬菜常用作沙拉食用，这种烹饪方式能够最大限度的保存了蔬果中的营养，谷物也是更多选择少加工，更天然的粗粮，极大地保留了其中的营养物质。 地中海饮食模式的特点之二——每周食用鱼类、禽肉和蛋类。 地中海地区位于三块大陆交界处，大多国家临海或是海岛，较少大型畜牧，因此鱼类和禽肉以及禽蛋多是地中海饮食模式中最主要的蛋白质来源。 地中海饮食模式的特点之三——适量饮用乳制品。 酸奶和奶酪是地中海饮食模式中常见的乳制品之一，酸奶常常用于调制水果沙拉作为加餐和零食食用，其中含有丰富的优质蛋白质。 地中海饮食模式的特点之四——食物加工程度低。
2018年2月12日 · “地中海饮食”的结构特点主要包括6个方面，即： 蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油和红酒。 其成份特点是高纤维素、高蛋白、低脂、低热量。 在地中海沿岸的南欧各国，由于这些特殊的地理条件，这些国家的人们久而久之形成了自己的饮食习惯及风格，却恰巧符合了健康饮食的要求。 总结起来，有以下特点： 以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子; 对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失; 烹饪时用植物油 (含不饱和脂肪酸)代替动物油 (含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油; 脂肪占膳食总能量的最多35%，饱和脂肪酸只占不到7%~8%; 适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的;
2018年12月12日 · 地中海饮食金字塔 每日饮料推荐 6杯水 1杯红酒 食物推荐 每月1次 红肉类 每周1次 糖等甜食类 蛋类 家禽类 鱼类 每日1次 奶酪和酸奶 橄榄油 水果、豆类和坚果类、蔬菜 主食 大米、面包、土豆和其它全谷物类食物 另 每日坚持锻炼 地中海式饮食的具体特点？
2019年12月30日 · 地中海饮食模式有五个特点：鲜红的肉。 地中海地区靠近大海，平原较少，不适合畜牧业发展，当地人吃红肉的机会也较少，因此地中海饮食模式中红肉较少。 后来的研究发现，摄入红肉与患心血管疾病的风险成正比，地中海饮食模式的优势再次得到体现。 地中海饮食模式的六大特点——偶尔喝红酒。 红色在地中海饮食中是必不可少的。 当地大部分成年人都有喝少量红酒的习惯。 红酒中的白藜芦醇可以降低心血管疾病的风险。 上世纪末，地中海饮食模式被世卫组织推荐为最适合人类健康的饮食模式，并在世界范围内得到推广。 这种地中海饮食模式的主要特点是橄榄油、蔬菜食品、海鲜和红酒。 橄榄油中近90%的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸能降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，降低血压，预防动脉硬化。
2018年11月16日 · 地中海饮食的核心食物 是全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、橄榄油等健康油脂，并且建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品，尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳、鸡蛋、禽肉，少吃红肉和甜食，常用饮料是水和红酒。 饮食特点. 每天吃7～10份新鲜的水果和蔬菜，包括豆类； 食用全麦面包和谷类食品，多选全麦谷物和面食； 把杏仁、腰果、核桃和开心果当作小吃（但是由于它们热量很高，每天只吃一把坚果，并且避免使用糖渍、蜜烤、盐焗的坚果）； 用更健康的油类比如橄榄油或菜籽油代替黄油和人造黄油； 用香草和香料代替盐调味食品； 一个月只使用几次红肉； 每周至少吃两次鱼和家禽； 限制高脂肪乳制品，如全脂牛奶，奶酪和冰淇淋，转而食用脱脂牛奶，无脂酸奶和低脂奶酪；
2022年8月15日 · “地中海饮食”具体的饮食特点，包括以下几个方面： 1多食用新鲜的水果、蔬菜以及豆类，主食尽量选择全谷类； 2每天适当食用一些坚果； 3限制红肉、加工肉类及甜品的摄入； 4适量食用禽类、鸡蛋和乳制品（最好选用低脂或者脱脂的）； 5每周至少吃两次鱼、虾等海鲜； 6烹饪时用植物油（含大量不饱和脂肪酸）代替动物油（含大量饱和脂肪酸），橄榄油是主要的食用油； 7调味料尽可能简单，巧用植物调味品和香料代替盐； 8每天坚持适量的运动； 9多喝水，每天需饮水1.5L~2L。 “地中海饮食”对健康有哪些好处？ 坚持“地中海饮食”，不仅可降低全因死亡、结直肠癌、Ⅱ型糖尿病、心脑血管疾病、类风湿性关节炎、帕金森、脑萎缩、抑郁症和阿尔茨海默病等疾病的风险，而且有助于减肥和维持健康体重。
