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特色： 1跨學程彈性選課：打破高中和高之界限，給予學生多樣，適性的學習機會。 2具二種專長能力：由於可跨學程學習，因此三年內可以選修二種學程， 只需各修滿40學，畢業証書即加註學程。 3採學年學分制：學生修滿160學分即可畢業，比目前高中、高職210學分課業壓力小。
餐飲科 以培育餐飲事業作業人才及基層管理人才為目標，為達此目標： 一、近程： 1. 建立科「做中學、理論與實務並重」的特色，提升科競爭力。 2. 建置餐飲專業科目數位教材，提升學生學習效能。 3. 強化技術本位，培育學生餐旅專業能力，取得專業證照，並致力於管理及後續學習能力的提升。
餐飲科. 三井餐飲事業. 台北市. 1992年「三井小吃店」第一家店成立至今，三井的版圖幅員已發展為六家門市，工作夥伴也由當初6位逐年增加至現今約500位同仁。. 歷練景氣榮衰與市場的趨勢變化，一路走來，逐步推昇為界面完備的集團化組織管理經營，管理層級 ...
產學攜手合作之目的： 「產學攜手合作計畫」，期望透過學校與產業間的緊密合作，建構出「做中學，學中做」的人才培育模式，達到「強化產學、實務連結、培育優質專業人才」的教育目標。 連絡電話07-781-5311轉210.217.297 專線07-783-4702 / 07-786-1059 最佳
2.瞭解西餐的起源與特色。3.熟練各種食物材料切割技巧。4.熟悉西餐基本烹飪技巧。5.養成良好衛生習慣及工作習慣。6.啟發學習西餐烹飪的興趣，奠定日後從事餐飲工作的基礎。 7.培養學生具備有對人與事的處理能力。 內 容： 1.常用基本烹調法及實習。
生 涯 發 展 職 群 主 題 中西餐廚師、烘焙師傅 餐飲、飯店服務業 食品管理及檢驗工作 生物科技公司 營養技師 食品公司研發或品管 職群概論 中式麵食加工 中式米食加工 烘品 果蔬加工
異國風味飲品實 務(3) 台灣傳統糕點實 務(3) 主廚經典開胃菜 實務(3) 創意飲料實務(3) 經典中式點心實 務(3) 御膳房餐點烹調 與實務(3) 部定必修 校訂必修 校訂選修 特色課程 1.培育具備餐飲製備的基本人才。2.培育具備餐飲服務及管理之基本人才。
