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2023年8月7日 · 地中海飲食食譜怎麼吃？小心地中海飲食菜單吃錯傷身，來自地中海沿岸的飲食方式，從蔬果、肉品到油脂攝取都有規範，更被評為年度最佳飲食，而5大地中海飲食迷思不可不知。
2023年11月8日 · 「地中海飲食」實際上並非是單一一項規範的飲食規範，而是在地中海地區的人長久以來保持的傳統飲食習慣；因為人們發現和美國人相較起來，在地中海周遭的國民們比較少罹患癌症和心血管疾病。 Oldways和哈佛公衛學院、世界衛生組織合作發展出 地中海飲食金字塔 ，提供想要以地中海風格執行健康生活的人一個規範。 大致來說，地中海飲食的通則是： Plant-based （植物性飲食） ：倒不是吃素，但一餐中以plant-based的食物（蔬菜、豆類、全穀類）為大宗. 少吃紅肉 ；食用海鮮、雞肉、乳製品. 減少添加糖和加工食物的攝取 ：用水果取代甜點；用香料來取代加工食物裡面過多的添加物. 攝取健康油脂 ：鼓勵堅果類和健康油品. 避免精緻澱粉. 葡萄酒可以適量飲用. 地中海飲食的好處.
2021年10月26日 · pexels／ksenia-chernaya. 地中海飲食重點1：大量攝取蔬菜水果. 每天目標至少要攝取5份的蔬菜水果（吃到8份的話健康更加分），一份大約是一把80克的量，新鮮、冷凍、乾燥或是罐頭裝的都算數，而為了達到目標，大概每餐就要攝取1至2份量，此外，點心時間要記得先首選水果和蔬菜。 地中海飲食重點2：控制紅肉以及加工肉的攝取. 將紅肉以及加工肉改成魚肉、蔬菜和豆類吧，說到魚肉，真的要多攝取一些，地中海飲食的規則裡，一個禮拜內至少要食用2份量的魚，其中一次一定要包含鮭魚或是鯖魚才算數。 地中海飲食重點3：用單不飽和或多元不飽和油. 將含有高飽和脂肪酸的油替代成橄欖油或是菜籽油，而高飽和脂肪酸的油種包含椰子油、棕櫚油、奶油以及豬油。
2021年5月26日 · 地中海飲食是透過哪些營養素帶來這些數不清的好處？ 對於各個年齡層又有哪些幫助呢？ Ⅰ、孕產及哺乳期. 重點營養素：葉酸、維生素B12、不飽和脂肪酸、膳食纖維. 推薦食材：魚肉海鮮、蔬菜、水果、蛋類乳製品. ⇨ 孕產期的飲食涵蓋越多地中海飲食的元素，出現妊娠糖尿病機率越低（例如:食用橄欖油及堅果，蔬菜水果比例提高，精緻糖減少） ，且嬰兒有較低的機率出現基因缺陷、心血管疾病等問題。 Ⅱ、嬰幼兒及青少年 補充孩子所需營養☜. 重點營養素：鈣質、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素D. 推薦食材：魚肉海鮮、全榖雜糧豆類、蛋類乳製品. ⇨ 攝取地中海飲食，有助於嬰幼兒及青少年腦部、智力的發展及促進眼睛的保健，並且能減少情緒行為問題發生，還能降低代謝疾病及肥胖的風險。 Ⅲ、成年期.
2020年7月14日 · 同時地中海飲食也被譽為最簡單的瘦身法，告訴你14個地中海飲食的好處以及教你吃對地中海飲食。
愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【學地中海飲食】營養師教你做！香蕉燕麥粥、早餐：鮮蔬全麥土司拼盤+黑咖啡、鳳梨鮮蝦麵包小食&薑味厚奶茶、韓式泡菜藜麥炒飯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的地中海飲食料理吧！
2024年2月5日 · 本次地中海飲食的菜單設計理念是採用在地當令食材，選擇全穀雜糧類如地瓜、五穀飯、玉米或南瓜等天然食材，並於主餐中加入大量且多元蔬菜，食材種類超過30種，增加纖維提供飽足感外，這些食材都可提升營養豐富的微量元素及植化素，蛋白質的來源選用雞胸肉、鮮蝦、豆干、蛋及低脂奶等提供建構組織的優質蛋白質，減少了紅肉的飽和脂肪，能夠幫助降低三高的風險預防心血管疾病，讓人有活力的完成每一天的行程。 台灣買得到的食材也能做出異國風味！ 下一頁看看健康地中海料理食譜推薦.
