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2023年6月11日 · 地中海飲食(Mediterranean diet),食材以蔬果與全穀類、橄欖油、富含油脂的魚肉、堅果種子、豆類為主,標榜攝取健康的油脂與蛋白質,少吃碳水化合物、乳製品、紅肉與酒精。 近年諸多研究顯示這種飲食法能延年益壽,也可減緩體弱問題、預防癌症。 現在好處又多了一樣,那就是有助減重。...
14 小時前 · 眾所周知,地中海飲食以大量蔬果、穀物、堅果、豆類及魚類的食物作為基底,並使用橄欖油作為主要烹調油,這樣的飲食習慣相當健康,受到許多 ...
2021年2月22日 · 生活. 獨〉唯一品味地中海多國料理 台北吐司利亞TOASTERiA CAFE出新菜啦. 09:09 2021/02/22. 工商. 姚舜. Toasteria Cafe新菜〈火烤章魚腳 〉是將章魚先Sous-vide後火烤至表面酥香焦脆,再搭配奶油地瓜泥和自製地中海哈里薩醬呈盤。 (圖/姚舜) 字級設定: 小 中 大 特....
2021年2月27日 · 〈TOASTERiA CAFE〉既有整套菜單上臚列了超過50道菜色,按:TAPAS、HUMMUS、SALAD、PASTA、SHAKSHUKA與SWEETS,以及各式飲料供客人選擇,因為品項夠多、且「俱 ...
2021年1月13日 · 地中海飲食雖然是健康的保證,但根據《阿茲海默學會期刊》刊登的新研究指出,紅肉、炸物、加工食物、精緻澱粉和糖的攝取量如果超標,地中海飲食的好處就會抵消掉。 這項研究以65歲長者的認知功能做為指標,針對5千名熟齡人士進行為期19年的追蹤調查,結果發現:地中海飲食的比例最高者,認知能力平均減齡6歲。...
2024年1月18日 · 徐莉涵說,除了食材多樣化,更需要均衡飲食,建議搭配地中海飲食的飲食特色,如攝取大量蔬果、非精製全榖類、適量乳製品、烹調用橄欖油、多魚類海鮮,並搭配適量紅酒,將以上概念融入過年料理中。...
2023年3月11日 · 所謂的地中海飲食,是指每天一定要吃全穀類、水果、蔬菜、豆類、天然辛香料、堅果等天然食物,同時攝取健康油脂,例如橄欖油、酪梨。 此外,每星期吃兩次魚和海鮮、豆製品,適量的乳製品、雞蛋、偶爾吃雞鴨鵝。...