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2023年6月11日 · 地中海飲食（Mediterranean diet），食材以蔬果與全穀類、橄欖油、富含油脂的魚肉、堅果種子、豆類為主，標榜攝取健康的油脂與蛋白質，少吃碳水化合物、乳製品、紅肉與酒精。 近年諸多研究顯示這種飲食法能延年益壽，也可減緩體弱問題、預防癌症。 現在好處又多了一樣，那就是有助減重。...
2021年2月22日 · 生活. 獨〉唯一品味地中海多國料理 台北吐司利亞TOASTERiA CAFE出新菜啦. 09:09 2021/02/22. 工商. 姚舜. Toasteria Cafe新菜〈火烤章魚腳 〉是將章魚先Sous-vide後火烤至表面酥香焦脆，再搭配奶油地瓜泥和自製地中海哈里薩醬呈盤。 （圖／姚舜） 字級設定： 小 中 大 特....
2021年2月27日 · 搭配地中海香料羊肉碎、香酥松子和自製瑞可達起司，附上自製以色列鷹嘴豆泥、番茄酸豆沙拉和皮塔麵包一同食用。 冬春之交、天氣乍暖還寒，〈夏卡蘇卡〉上桌時，空氣中迷漫著鐵鍋的熱度還有辛香料帶來的氣味，一股暖意，非常療癒。...
2023年8月27日 · 「地中海紀行」料理主題吃得到地中海清蒸龍虎斑、地中海風味焗烤海鮮、南法香煎鴨胸佐綠胡椒醬等美饌。 （大倉久和大飯店提供） 「地中海紀行」的甜點採用多款地中海盛產水果如柑橘、血橙、檸檬，以及中東地區的杏桃、玫瑰、椰糖等食材製成。 （大倉久和大飯店提供） 立秋後，天氣還是高溫炎熱，大倉久和大飯店提早部署，9月起推出新菜色誘客。...
2024年3月8日 · 阿拉伯式香料烤全雞。 （台北遠東香格里拉提供）...
2024年4月11日 · 地中海飲食是全球公認的健康飲食法，有助預防或減緩失智症發生，可惜有人吃不慣，想換換口味。 日本國立長壽醫療研究中心（National Center for Geriatrics and Gerontology）學者日前發表最新研究成果，日式傳統飲食.
2021年1月13日 · 地中海飲食雖然是健康的保證，但根據《阿茲海默學會期刊》刊登的新研究指出，紅肉、炸物、加工食物、精緻澱粉和糖的攝取量如果超標，地中海飲食的好處就會抵消掉。 這項研究以65歲長者的認知功能做為指標，針對5千名熟齡人士進行為期19年的追蹤調查，結果發現：地中海飲食的比例最高者，認知能力平均減齡6歲。...
