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2019年12月6日 · 現在是馬祖淡菜盛產季節，比地中海還肥美，Alma除了有傳統鑲炸方式也有蔬菜醋漬， NT$188 Miguel Angel Vargas
- GQ Taiwan
2023年4月22日 · 這次以西班牙獨特的 Tapas 飲食文化為題，操刀一系列新菜單，結合過去法餐的經驗、加入台灣人的喜愛的風味，創造獨特的 Tapas 套餐，將番茄冷湯化身為「 血腥瑪麗冷湯」 、海鮮燉飯升級為「 三鮮豪華燉飯 」等，感嘆於不少餐廳推出套餐形式依舊讓人吃不滿足，這次的晚間套餐祭出「 伊比利豬」、「老饕牛排」、「美國極佳級肋眼 」等豪華主餐選擇，其餘前菜道數也非常豐富，絕對讓人吃的意為未盡，國民鹹菜「 吉爾達 」以醋漬綠辣椒、醃黃瓜、油封紫橄欖與台南番茄蜜餞的獨創搭配，巧妙平衡了酸甜苦辣； 「Alma招牌手撕豬漢堡 」融合西班牙燉肉手法搭配煙燻紅椒粉，軟嫩入口即化、餘韻甘香！ 「西班牙招牌烤魚 」加入超多蛤蜊，嚐得到海鮮的鮮甜美味。 YOSHI CHANG.
- Amber Chiu
2024年2月1日 · @keto_con_laura 個人主頁背後的內容創作者Laura Garat在這本食譜書中設計了一系列以地中海飲食做基礎的傳統菜色，讓讀者變得熟悉、不令人望之生畏且易於烹製。
2022年5月30日 · RAW 主廚「江振誠」與野驢小餐館主廚「陳昶福」一同於宜蘭頭城打造了地中海度假餐館「CÔTE À CÔTE」，一幢雪白色洋房在老街中格外醒目，餐點結合宜蘭風土食材與直火烹調，讓饕客們能品嘗到細緻純粹的在地宜蘭味。
2022年11月25日 · 2022年11月25日. [SPECIAL]想像米其林二星中菜，遇上由米其林星級主廚所打造的地中海料理，能撞擊出什麼樣的火花？ 由米其林指南官方首選的威士忌品牌Mortlach慕赫所推出的「慕星計畫2.0」，這回攜手台北喜來登「請客樓」的川揚風味，與寒居酒店「BeGood」的地中海創意料理，結合慕赫16年單一麥芽威士忌共創全台僅此一場的雙星品酩會。 當天的品酩菜單中，不但能品嚐到請客樓的招牌小菜，還能享用洋溢異國風情的排餐與西式甜點，感受威士忌與雙重風土在味蕾上演出的嶄新悸動。 用威士忌醞釀的星級菜單. 在瀰漫著辛、香、鹹、辣的中菜餐桌上，吹著異國氣息濃厚的地中海微風，有紅油、酒糟、照燒、麻油料理的味蕾重擊，再以交織著果香、香草氣息的西式餐點，為整趟味覺旅程帶來輕盈的感受。
2023年7月8日 · 此外也有炭烤肉食海鮮，包含牛肉、羊肉、雞肉與烤章魚和多種 Flatbread 組合；更值得一提的包括特別以酒入菜的番茄伏特加麵和起司麵餃增添微醺選擇，在餐後與配酒甜點還可以吃得到經典的西西里小吃可諾里&義式奶酪，充分展現異國美食文化，增添有趣的藍海氛圍，多種飲食文化交融出的地中海風情漂浮瀰漫在臺中空氣裡，在純白老宅裡逐一綻放。 在滿足口慾之前，視覺上的地中海體驗也不容馬虎，走進「MED」映入眼簾的是以白色為主體的 patio、垂吊的暖黃串燈映照在綠色植栽與鮮豔花卉上，光影交錯，錯落有致地灑在側牆紅磚上，保留著一些舊都市的記憶。
2023年7月8日 · ABV Bar & Kitchen 餐飲集團插旗台中美食一級戰區，「ABV 地中海餐酒館 台中概念店」以地中海料理為主軸，網羅地中海周圍所有國家的經典美味，並特別打造一條體感 4 度的啤酒走廊， 全球超過 700 款精釀啤酒都能透過專業服務員為消費者引薦，帶領大家
