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2024年2月16日 · 地中海飲食可以簡單用 ”菜米油肉” 的四個選擇來定義： 原則1、植物為主的飲食： 大量攝取蔬菜、水果、全榖物、豆類、堅果和種子，也就是說原型蔬果要佔餐盤的最大量。 原則2、全榖物： 攝取未加工或最少加工的穀物，例如糙米、地瓜、南瓜來取代白米、麵包、白麵條等等。 原則3、健康脂肪： 以橄欖油為主要的脂肪來源，限制飽和脂肪和反式脂肪的攝取。 原則4、優質蛋白質： 選擇魚類和海鮮作為最主要的動物蛋白質來源，每週吃魚至少兩次，並且適量攝取家禽和乳製品，限制紅肉和加工肉的攝取。 地中海飲食的好處有哪些： 01. 防心血管疾病： 飲食中富含”不飽和脂肪酸和抗氧化劑”有助於降低血壓、改善血脂，減少動脈硬化的風險，進而降低心血管疾病的風險。 02.
2024年1月30日 · 2023年底台北東區商圈誕生了一間主打地中海新潮料理的餐廳—「Aleisha」，阿根廷出生、愛爾蘭成 的主廚 Nico Gellon，也曾在多國農場和餐廳工作，以多元文化視野和十多年經驗挑戰既定料理，獨特直覺的廚藝風格將打破料理疆界，為台灣餐飲注入全新的
- Sky Chen
- 以五感體驗傳遞地中海飲食文化
- 打造屬於你的地中海風格餐桌
- O&CO. 台灣門市體驗店
作為優質橄欖油的代名詞O&Co.，始終維持傳統製油工藝與精神，並打造了品牌獨特的美感與價值，自1996年開始由一群理念相同的地中海文化唉好者創立了品牌，並於普羅旺斯、地中海區域找尋頂級橄欖油而打響名號，而後在1998年於法國巴黎的聖路易島誕生了第一間橄欖飲食和有機保養專賣店，以全面的品味、膚感、氣味、聆賞的五感體驗驚艷當地消費者，緊接著拓展了海外市場，至目前為止已超過87家全球專賣旗艦店，品牌足跡更遍及五大洲，成為消費者心中橄欖油、地中海文化相關商品的首選。 延伸閱讀 1. 吃出西西里島原汁原味 橄欖季初採第一道O&CO橄欖油
橄欖油專家O&Co.商品相當多元豐富，其中幾樣明星商品更是必買推薦，例如招牌的世紀風味橄欖油、摩地納葡萄香醋，還有老饕級懂買的開胃橄欖以及風味餅乾，最適合年末節慶作為待客開胃小點使用，近期則引進法國百年品牌 Bérard 貝哈爾橄欖木的一系列質感器皿，細緻獨一無二紋路的特色，以及堅硬耐用的質地，是外觀與功能兼具的餐廚道具。
（02）2723-4959 台北市信義區松壽路11號B2 （台北新光信義新天地A11） 11:00am - 9:30pm oliviers-co.com.tw FB／IG 延伸閱讀 1. 法國食材盛典「美味法國」熱烈開幕，「餐飲界食代女力」多位星級主廚展演多樣法式美味 2. 【姊弟煮廚週末上菜】橄欖酸豆蛤蠣烤麵包 3. 生活道具升級趁現在！盤點六家生活道具專門店，古董盤、日本民藝、日常器物 4. 「北歐櫥窗」母親節提案，花器、香氛儀、設計單椅，美好的生活就從日常道具開始
- Sky Chen
心智飲食法 MIND Diet又名麥得飲食，一開始是針對失智症（Dementia）及神經性退化疾病所量身訂做的飲食方法，除了對於認知功能相當有幫助外，對一般人來說也帶來蠻大的益處；方法是擷取地中海和得舒兩款飲食法的優點，提倡多吃莓果類和綠色葉菜類
2023年4月18日 · 無肉菜單. 這次無肉菜單活動，阿農主廚想起與簡天才師傅一起前往義大利學習義大利麵條製作的時光，於是延續地中海健康飲食概念發想，以橄欖油、大量蔬果以及起司等來創作。. 義大利傳統菜式〈義式菠菜餃四種起士醬汁〉將柔軟質地的瑞可塔起司 ...
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2018年1月15日 · 這回菜單再翻新，從沙拉、漢堡、義大利麵到甜點等一系列地中海風格的輕料理，無論是家庭聚餐或姊妹私約都能夠吃好吃滿。 「gonna」堅持完美呈現食物最天然的原味，以細膩的處理、簡單不複雜的調味，使每道菜色都能展現出鮮明有個性的味道，將被稱之為「超級食物」的藜麥融入沙拉中，推出「亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉」以及「燻鮭酪梨藜麥沙拉」，喜歡早午餐的人可以選擇「燻鮭魚酪梨炒蛋烤酸種麵包」以及「菠菜香腸義式烘蛋」，豐盛又健康，也超適合一起分食享用。
終於開放外帶提著走的野餐盒了!!結合法式輕食、歐陸食材及料理教室的多元食尚概念的La table地中海輕食餐廳，不僅採用嚴選地中海100%第一道冷壓初榨橄欖油與正統摩地納香醋，還搭配23位歐洲名廚的原創醬料。
