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- 每餐吃：橄欖油為主要脂肪來源、雜糧約20～40公克、蔬菜1碗、水果不超過兩個拳頭大小。 天天吃：堅果約2湯匙、攝取水1,500cc～2,000cc、乳製品480cc、調味料可使用香草、大蒜、洋蔥。 每週吃：白肉2份、雞蛋2～4顆、海鮮、豆類至少2份。 少量吃：紅肉與甜點少於1份、加工肉品少於1份。
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「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
2023年8月7日 · 地中海飲食食譜怎麼吃？小心地中海飲食菜單吃錯傷身，來自地中海沿岸的飲食方式，從蔬果、肉品到油脂攝取都有規範，更被評為年度最佳飲食，而5大地中海飲食迷思不可不知。
2023年11月8日 · 「地中海飲食」實際上並非是單一一項規範的飲食規範，而是在地中海地區的人長久以來保持的傳統飲食習慣；因為人們發現和美國人相較起來，在地中海周遭的國民們比較少罹患癌症和心血管疾病。 Oldways和哈佛公衛學院、世界衛生組織合作發展出 地中海飲食金字塔 ，提供想要以地中海風格執行健康生活的人一個規範。 大致來說，地中海飲食的通則是： Plant-based （植物性飲食） ：倒不是吃素，但一餐中以plant-based的食物（蔬菜、豆類、全穀類）為大宗. 少吃紅肉 ；食用海鮮、雞肉、乳製品. 減少添加糖和加工食物的攝取 ：用水果取代甜點；用香料來取代加工食物裡面過多的添加物. 攝取健康油脂 ：鼓勵堅果類和健康油品. 避免精緻澱粉. 葡萄酒可以適量飲用. 地中海飲食的好處.
2021年10月26日 · 地中海飲食，意指生活於地中海沿岸的國家文化上或傳統上的飲食習慣，像是希臘、義大利和西班牙都算在內，而這些飲食習慣通常著重於攝取大量的水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全穀類、植物油，搭配上適量的魚類、禽肉，以及餐間紅酒，沒錯，聽起來還真的蠻美味的。 除此之外，這種飲食習慣的特色基本上就是少量的紅肉或是加工肉，並少吃含有高飽和脂肪酸、鹽以及糖的食物。 「地中海飲食」為什麼這麼受歡迎？ pexels／august-de-richelieu-4262173. 近幾年越來越多研究顯示地中海飲食能降低疾病罹患機會，心血管疾病即是其中一種，因此討論度不斷升高，其中還有一研究發現它對心臟的保護相當有貢獻，不僅減少低密度脂蛋白及三酸甘油脂，還能助於增加高密度脂蛋白。
2021年5月26日 · Ⅰ、孕產及哺乳期. 重點營養素：葉酸、維生素B12、不飽和脂肪酸、膳食纖維. 推薦食材：魚肉海鮮、蔬菜、水果、蛋類乳製品. ⇨ 孕產期的飲食涵蓋越多地中海飲食的元素，出現妊娠糖尿病機率越低（例如:食用橄欖油及堅果，蔬菜水果比例提高，精緻糖減少） ，且嬰兒有較低的機率出現基因缺陷、心血管疾病等問題。 Ⅱ、嬰幼兒及青少年 補充孩子所需營養☜. 重點營養素：鈣質、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素D. 推薦食材：魚肉海鮮、全榖雜糧豆類、蛋類乳製品. ⇨ 攝取地中海飲食，有助於嬰幼兒及青少年腦部、智力的發展及促進眼睛的保健，並且能減少情緒行為問題發生，還能降低代謝疾病及肥胖的風險。 Ⅲ、成年期. 重點營養素：膳食纖維、植化素、不飽和脂肪酸、鉀離子.
地中海飲食因為國家和地區差異，沒有固定一種標準飲食模板，而是融合了當地傳統文化及飲食習慣，選擇較多植物性食物，包括以「大量橄欖油為主要油脂來源，並攝取均衡的蔬菜、全穀類、堅果及種子類，搭配適量海鮮、蛋、天然乳製品，附帶少量紅肉及隨餐
2020年7月14日 · 同時地中海飲食也被譽為最簡單的瘦身法，告訴你14個地中海飲食的好處以及教你吃對地中海飲食。
2024年2月5日 · 本次地中海飲食的菜單設計理念是採用在地當令食材，選擇全穀雜糧類如地瓜、五穀飯、玉米或南瓜等天然食材，並於主餐中加入大量且多元蔬菜，食材種類超過30種，增加纖維提供飽足感外，這些食材都可提升營養豐富的微量元素及植化素，蛋白質的來源選用雞胸肉、鮮蝦、豆干、蛋及低脂奶等提供建構組織的優質蛋白質，減少了紅肉的飽和脂肪，能夠幫助降低三高的風險預防心血管疾病，讓人有活力的完成每一天的行程。 台灣買得到的食材也能做出異國風味！ 下一頁看看健康地中海料理食譜推薦.
