地中海飲食食譜 相關
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搜尋結果
2024年土耳其美食週正登場 愛琴海美食因地中海飲食、橄欖油而有特有文化
土耳其的年度美食週,期間將有許多活動來特別強調土耳其的永續性料理食譜,美味、健康、傳統、不浪費。藉由土耳其美食週之際,介紹土耳其的愛琴海美食食譜,如:地中海飲食、橄欖以及橄欖油等,來展現土耳其的歷史,文化和自然界的生動融合。 土耳其的愛琴海海岸,是個藍綠兼具的漂亮風景區 ...
旅遊經 via Yahoo奇摩新聞
9 小時前
減肥也有命定?「星座減肥法」大公開 土象星座適合這運動│TVBS新聞網
減肥方法試了又試總是不見成效?你有沒有想過,其實你的星座可以透露你哪種減肥方法最適合你?因為我們每個人的個性、習慣和動力來源都不一樣,而星座特性可以幫助我們找到最有效的瘦身策略。今天,我們就來探討如何根據你的星座,制定出專屬於你的減肥計劃。以下12星座減肥法,讓我們一起來看看吧!
TVBS 新聞
8 小時前
地中海飲食會出現的食材,在以前並不太常出現在台灣人的餐桌上;但現在的超市幾乎能一應俱全地提供各種食材給消費者;因此,這回綠藤的營養師特別要和大家分享一道,能從超市或市場輕易取得食材做成的地中海開胃料理,馬上就跟著我們來瞧瞧吧! 為什麼要叫地中海飲食? 科學家在近十年從研究疾病流行率中發現,居住在地中海周圍的南歐國家,包括西班牙、義大利和希臘的人民,身心狀態都要比美國和其他國家的人民要健康快樂許多。 而疾病像是憂鬱症、心血管疾病和糖尿病等,也都遠比其他國家要低上許多。 經過深入調查,才發現這些國家的人都習慣在飲食中加入大量蔬果、堅果、五穀雜糧和深海魚類。 奶類與紅肉出現在地中海飲食的比例則相對的低,而地中海飲食最特別的地方,就是建議能適時飲用葡萄酒,並以橄欖油為主要食用的油脂來源。
2021年8月2日 · 周彥均 2021-08-02. 由 《U.S.NEWS and World Report》 評選為2021年整體最佳飲食方法冠軍的地中海飲食法,不僅有益身體健康,更有多個科學 研究 指出這種飲食模式可以幫助減緩焦慮、憂鬱症狀。. 此外,美國營養師Jessica Greene也 指出 ,包含大量新鮮蔬果的地中海飲食法 ...
2020年11月11日 · 張益堯舉例,生活中常見的花椰菜、玉米筍、紅、黃甜椒簡單汆燙後,淋上橄欖油,加上水煮蛋,或是水煮魚片,地中海式的健康餐就準備好了,不見得要完全像地中海一樣的吃涼沙拉,選用在地食材,也能吃出台灣味的地中海飲食。 一、橄欖油富含不飽和脂肪酸,降壞膽固醇好手. 地中海飲食以 橄欖油 為主要油脂來源,因為不飽和脂肪酸含量高,有助於降低體內「壞膽固醇」, 幫助預防心血管疾病 。 張益堯強調,橄欖油比許多植物油都耐高溫,在地中海料理中,煎、煮、炒、涼拌,通通會使用橄欖油烹飪。 二、優質蛋白質來源,肉類選擇有順序. 優質蛋白質來源在地中海飲食中有其順序, 魚類、海鮮優先吃,其次是雞肉、雞蛋、乳製品,最後才是豬、牛、羊等紅肉 。
- 先從減「糖」做起
- 重新思考主食選擇
- 多吃低澱粉的蔬菜
- 增加優質蛋白質
- 為點心做準備
- 延伸閱讀
米字邊的「糖」,是「醣」的一種,是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人,但它們對健康並不好,喝利用高果糖漿調製的飲料,或吃甜甜的糖果,葡萄糖會很快地僅入血流,影響血糖高低,很容易增加胰島素的阻抗性,讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時,務必要先從減「糖」做起,先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 假如這項食物是有產品標示的,只要上面提及「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的,就是指添加糖份,請小心一點。盡量選擇每100公克裡,糖份小於5克的食物,若100公克裡糖佔了20克以上,就屬太多了。 接下來,我們平常在飲料店買飲料,或在上餐廳用餐,就看不到食品標示,因此我們也要學會辨識...
「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類,而大部分的文明裡,我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯,有的吃麵包,有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念,沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 然而,現在我們了解,這些主食通常都屬於精緻澱粉,是高碳水但低纖維的,在體內會快速被消化轉成葡萄糖,讓血糖上升的很快,因此對健康而言不是那麼理想。 當然,這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了,但在選擇上,真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米,而不是白米。糙米是全穀類,帶有胚芽、胚乳、和麩皮,這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源,這就是我們該選的主食!除了糙米之外,紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得,不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食,而是要改吃全...
蔬菜裡具有大量的維生素和礦物質,是人體獲取天然抗氧化劑的重要來源。嚴格來說,蔬菜含有大量纖維,纖維也是多醣類,但為什麼我們該多吃這種「醣」呢? 因為纖維是人體難以消化的多醣類,我們吃進去後不會增加體內什麼熱量,也不會影響血糖的波動。如果膳食纖維足夠,可以維持腸道健康,減少便秘,有些纖維還能降低身體膽固醇數值。整體來說,高纖飲食能降低第二型糖尿病、心血管疾病、與腸道癌症的機會。還有,纖維比較多的時候,食物就比較具份量感,讓人飽足。在我們選擇低醣飲食時,低澱粉的蔬菜務必要吃得足夠。 澱粉類比較高的植物通常是根莖類,像紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米、甜菜等,澱粉就比較多。如果你想吃地瓜或馬鈴薯,記得把它們算在主食那一類。那哪些是應該多吃的低澱粉蔬菜呢?大家常吃的花椰菜(青色與白色都是)、菠菜、高麗菜、...
如果你想要減醣、也想要減重,那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時,我們身體會比較有飽足感,比較不會一直好餓想吃點心,而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物,都是優質蛋白質的選擇,記得每一餐都至少選擇一份來添加。 例如在早餐的時候,很多人習慣吃一個麵包解決,但這裡面就完全沒有蛋白質,而是精緻澱粉與糖的組合,升糖快速,但很容易讓人八點才吃完麵包,十點又餓了。因此可以考慮改成以蛋為主體的早餐,炒蛋、蒸蛋、茶葉蛋都可以,或改成吃雞胸肉沙拉,改成吃香蕉加無糖優格,都是比麵包更好的選擇。
如果你真的很餓,是不是會取找一包餅乾來吃呢?然而,這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌,因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖,一整個就是高碳水化合物的組合。 不過人都有突然會餓的時候,這時候可以選擇什麼解解饞呢?適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生,可以是不錯的選擇。但請記得,請選擇無調味的,不要選加鹽或加糖的版本來增加身體負擔。一次吃一兩顆,放在嘴巴裡慢慢咀嚼,感受堅果的味道香氣,不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 蛋除了可以當早餐,你也可以把蛋當成是個零食。現在超商都有賣茶葉蛋,取得方便,一顆蛋裡面碳水化合物少,但有6克蛋白質,讓人更有飽足感。 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物,選對食物,身體負擔就比較少,對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則,就算我們無法一日內改變舊有的飲...
【預防心血管疾病、膽固醇過高】地中海飲食不用吃沙拉,把握「3 原則」就能達到效果 【增肌減脂怎麼吃?】醫師:蛋白質的「來源」比「量」更重要 怕胖不吃油可能導致「便秘」?營養師整理:6 個飲食原則幫你「吃對油脂」 (本文經 照護線上 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈想嘗試低醣飲食?掌握五大原則〉;精選圖片來源:Unsplash)
2017年11月27日 · 2020-11-02. 生活報橘. 【把20幾歲的內在體態吃回來】有一種營養師推薦的「龐德飲食」新生活型態,能吃飽又健康不老. 《VO》導讀:你聽過龐德飲食(PAMMD)嗎? 它結合地中海飲食與亞洲飲食優點,讓愛美的女生能吃得飽、健康、窈窕美麗。 趕快跟上這股飲食風潮吧! (責任編輯:李恬芳) 文/龐德體驗廚房營養師 袁毓瑩 [...] By VO 精選好書. 2017-11-27.
2020年11月2日 · 對此,根據《NBC》報導發現,有堅持地中海飲食的人,在認知測驗上比沒有遵守地中海的飲食患者來得更好,代表遵循飲食建議的人能有效提升腦力。 這份研究還進一步將飲食方式與阿滋海默症的風險降低聯繫在一起,即使沒有嚴格遵守地中海飲食的患者,也能 ...
2017年5月22日 · 世界那麼大,美食何其多,而你最想品嚐哪一種東南亞料理呢? 讓來自大馬的兩位陽光靦腆大男孩,教你做出美味的南洋料理! 來到南洋,必吃甜點「摩摩喳喳」(Burburchacha),在大馬、新加坡有全民美食之稱。 向來東南亞的點心都少不了椰漿或椰奶,此次製作的甜點更搭配香甜的芋頭、地瓜、香蕉等配料,味道香甜濃厚,是一道消暑又健康的天然冰品。 若你想品嚐正宗的摩摩喳喳,建議前往大馬的美食天堂—檳城新關仔角夜市,當地有個冰品攤位,每天都大排長龍,只為了吃一口料多實在、口味又正統的摩摩喳喳。 因為香氣十足,十分誘人,品嚐後的旅客都覺得一級棒! 準備食材. 蕃薯2顆. 芋頭1顆. 西米露1/2包. 糖2茶匙. 椰奶250毫升. 香蕉2條. 製作步驟. 1. 把蕃薯和芋頭切成塊狀後,加水兩碗再拿去蒸。 2.