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2018年8月13日 · 營養師林世航表示，地中海飲食必須滿足幾個基本原則，每天必須攝取足夠的全榖根莖類做為主要能量來源，食用大量蔬果補充膳食纖維與抗氧化營養素，多吃魚肉、海鮮取代紅肉，大量使用橄欖油並多吃堅果，讓橄欖油的單元不飽和脂肪酸與橄欖多酚保護身體。 香煎海蝦佐芒果黛絲（diced）醬. 食材： 海蝦15～20隻、芒果2顆、紅洋蔥半顆、薄荷葉10片. 調味料： 橄欖油70g、白酒100g、義大利綜合香料少許、黑胡椒少許、balsamico醋3大匙、糖1小匙、鹽1小匙. 本次示範份量為3～4人份，食材皆可以在大型超市、量販店購得。 步驟： 1.先將草蝦以生飲用水沖水退冰，洗淨瀝乾後剪去頭部前端尖刺，並將身體部分的蝦殼去除，只留下頭部與尾部備用。
- 水果和蔬菜：每天食用5到8份（一份約為1顆中型水果，150公克左右）。蔬菜水果是各種健康飲食的支柱，請盡情食用。各式各樣不同的蔬果，營養價值也各有不同，若要選營養價值最豐富的，莫過於花椰菜及莓果類。
- 豆類：一週3到4份（一份約120公克）。豆類是極佳的蛋白質來源，可代替肉類，蛋白質具有飽足感，可用來控制體重。此外，植物性的蛋白質對降低膽固醇也很有幫助。
- 堅果：一週4到5份（一份約60公克）。堅果富含蛋白質、健康脂肪、維生素、礦物質和抗氧化物。堅果最好的吃法是生吃或乾烤，但須注意，太甜或過鹹的調味料和油，可能會讓健康的堅果或種籽零食變成垃圾食物。
- 全穀類：一天3份（一份約180~240公克）。盡量吃未加工的穀物，而不要選健康成份都已被磨掉的精緻穀物。白麵包、白飯、甜甜圈、餅乾、即食麥片等都是精緻穀物，要小心烘焙食品和米飯調理包裡的高鈉含量。
作者\食醫行 獲得「世界衛生組織」與「聯合國教科文組織」認定全球最健康的「地中海飲食法」，到底有什麼神奇之處？ 【食譜】香煎海蝦佐芒果黛絲，地中海飲食十分鐘上菜！
2021年12月2日 · 地中海飲食富含抗氧化物，根據研究，在試管嬰兒週期前3個月遵從地中海飲食模式，有助於提升卵子品質,也對子宮內膜環境有良好的影響，有助於維持孕期穩定。 另外，研究也有指出服用抗氧化物保健食品並不會有效提升生殖品質，也從中顯示出日常飲食習慣是非常重要的。 在地中海飲食評分中每提高5分，會提高小於35歲婦女的活產率2.7倍！ 備孕男性篇. 根據Human Reproduction於2017年刊出的一篇225人參與的研究中，得出結論： 地中海飲食評分跟精蟲濃度、精蟲數量和精蟲活動力有顯著相關性. 地中海飲食中會攝取豐富的蔬果、魚類和全穀物，對降低精蟲DNA碎片化、提升精蟲活動力、精蟲濃度和睪酮有正向的影響。 另外，發炎狀態會對男性生殖腺體和精細胞有結構上和功能上的負面影響。
2019年11月3日 · 新研究初步顯示，患有抑鬱症的病患可以通過採用含有高比例水果和蔬菜的飲食方式來減輕癥狀，相反的，含糖量較高的加工食品則要從飲食名單裡刪除。
2019年10月25日 · 10 種你一定要知道的地中海飲食祕訣. 備註：「地中海飲食」是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。. 這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油。. 新研究的合著者 ...
2018年7月2日 · 有些生活因素，例如運動、壓力、吸煙、飲食等會影響懷孕，2018年3月的歐洲生殖醫學會期刊（Human Reproduction）有一項研究發現 地中海飲食也會幫助懷孕 。. 推薦閱讀：超級健康又長壽！. 10 種你一定要知道的地中海飲食祕訣. 這項希臘的研究是針對2013到 ...
