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2021年1月8日 · 地中海饮食不仅蝉联了最佳饮食榜的冠军，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循饮食、以植物为主的饮食的 6 个分项上也位列第 1。 不排除任何一类食物. 这既是它易于遵从的原因，也体现了它均衡全面的特点。 图片来源：Oldways. 不同类型食物在整体饮食中占比清晰. 在不同类型食物占整体饮食的比例上，全谷物、蔬菜水果、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分。 在以上食物的基础上，一周吃至少 2 次鱼类和海鲜，每日适量地加入奶制品（以发酵类奶制品，比如酸奶和奶酪为主），每周可以酌情吃一点禽蛋类食物。 尽量少吃红肉和甜点，一般只在特殊场合稍微吃两口。 甜饮料是完全不在地中海饮食的范畴中的。
2023年2月11日 · 01. 什么是地中海饮食？ 地中海饮食，顾名思义，是一种以希腊、意大利等地中海沿岸国家的一种传统饮食习惯。 上个世纪 90 年代，当时的科学家们发现，居住在地中海附近国家的人们，身体大都非常健康，心脏病等慢性疾病的发病率也远地于其他地区的人。 人们就推测营是因为他们的饮食习惯比较健康。 科学家们就开始研究、调查地中海当地的饮食文化和习惯，从中总结出了一套完整的饮食方案，并命名为「地中海饮食」。 图库版权图片，不授权转载. 02. 地中海饮食是怎么吃的？ 一般来说，地中海饮食模式并没有非常明确的定义，它并不是说你要吃什么东西、具体多少量等等，其实都没有。 但是，地中海饮食基本上都要遵守几个原则： 以植物性食物为主。 这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料要顿顿有；
2024年1月27日 · 地中海饮食，第一是名字好，不管是地方还是头型，地中海在容易识记上都堪称标杆。第二个是食材和口味丰富，由于地理位置优越，地中海盛产各种新鲜食材；而且地中海位于欧洲、非洲、亚洲三个大陆的交汇处，历史文化悠久，食物口味也异常丰富。
地中海饮食常常被评为健康饮食的首位，受到大多数营养专家的推荐。 那么，地中海饮食究竟有什么独到之处？ “地中海饮食”名称由来. 观察发现，虽然医疗条件非常有限，但生活在克里特岛、希腊和意大利南部等地中海沿岸国家的居民罹患糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的机率较低，预期寿命较高。 分析发现，这种情况与他们长期遵循一种饮食习惯有关，故而这种饮食被称为“地中海饮食”。 实际上，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活习惯或态度。 地中海饮食好在哪？ 基本原则是？ 地中海饮食之所以能带来健康获益，与其食物结构密不可分。 1.碳水比例. 总体上，地中海饮食是一种均衡的饮食模式，相对来说是属于中低碳水饮食，至少不是高碳饮食。 低碳水化合物饮食：全天碳水化合物＜130克或碳水化合物占全天总热量的比例＜26%；
2024年4月19日 · 根据地中海饮食评分，完整的地中海饮食包含大量蔬菜、豆类、水果、坚果、谷物及适量丰富的鱼类，也包括少量的肉、家禽和奶制品。 令人惊讶的是，其中还有适量酒精，一般为红酒。 多年来，随着对“如何最佳实现地中海饮食以达延年益寿之效”这一问题的认识不断完善，该饮食的标准定义也在不断变化。 “乳制品如今被认为是可有可无的”，英国赫特福德大学的理查德·霍夫曼（Richard Hoffman）表示。 他补充道，其中推荐的饮酒量也有所降低。 但马尔蒂尼斯·冈萨雷斯认为，目前仍未对其具体内容“达成正式共识”。 但一系列大规模的长期研究已广泛证实，饮食标准定义的普遍版本是有益于健康的，“心血管疾病便是最佳例证，”霍夫曼说，“地中海饮食通常被认为是预防心脏病发作或中风的最佳饮食干预方式。
2023年9月7日 · 地中海饮食之所以是公认的最佳选择，其中一个原因是在健康功效领域，它是研究最为深入的一种饮食计划。 研究发现，坚持地中海式饮食关系到较低的心血管疾病、二型糖尿病、呼吸系统疾病（如慢性阻塞性肺疾病）和神经退行性疾病（如阿尔兹海默病和帕金森病）等疾病发病风险。 除了能预防神经退行性疾病，研究还发现地中海饮食能减缓与年龄相关的认知能力衰退。
2022年3月23日 · 地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食， 是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等植物性食物占主体的膳食模式。 地中海饮食建议尽量以高纤、高钙、抗氧化为主，在地中海饮食金字塔中，包含了各种饮食种类的食用频率、使用量的参考。 （图片来源：医学界内分泌频道） “ 蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分； 在每天都有这些食物的基础上，一周至少吃2次鱼类或其他海鲜； 适量食用奶制品、禽蛋类食物； 尽量少吃红肉、甜点； 不得不饮酒时宜选葡萄酒，且男性每日不多于2杯、女性不超过1杯。 许多大规模的流行病学调查发现，地中海饮食模式有助于降低心脏病和癌症的死亡风险。 地中海饮食的特点. 富含不饱和脂肪酸.
