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2023年5月25日 · 地中海型飲食是源自地中海地區的飲食型態，包括希臘、義大利南部，以及西班牙等地都屬於這個範圍。 裡頭的食物元素包含大量橄欖油、蔬菜、水果、天然穀物、豆科植物、適量魚肉、少量肉製品、適量乳製品，以及紅酒。 這類飲食型態的優勢包括抗發炎的單元不飽和脂肪油酸、足夠的纖維量、大量來自植物的植化營養素、植物固醇、低飽和脂肪的白肉、優質蛋白質，以及礦物質，加上適量紅酒帶來的白藜蘆醇等等。...
- 吃很多的植物性食物。盤子上的顏色越多越好，建議多吃蔬菜、水果，有豐富的微量營養素、植化素和其他抗氧化劑。
- 以橄欖油、堅果作為主要的油脂來源。使用初榨橄欖油、堅果、酪梨等優質脂肪，提高不飽和脂肪酸比例，對於心血管健康有正面效果，飲食中宜降低椰子油、棕櫚油、奶油、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。
- 全穀類的碳水化合物為主。糙米、全麥麵包、燕麥、藜麥等全穀類，保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質，讓營養價值大大提升。
- 少吃紅肉、加工肉。紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿、香腸、培根）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險，建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。
2022年6月15日 · 三立新聞網. 2022年6月16日. 生活中心／文俐心報導. 營養師高敏敏圖解什麼是「長新冠」。 （圖／翻攝自高敏敏臉書）...
2023年8月23日 · 三立新聞網. 2023年8月23日. 記者簡浩正／綜合報導. 營養師表示地中海飲食有8好處。 （圖／翻攝自Pixabay） 您聽過「 地中海 飲食」嗎？ 有營養師發文分享地中海飲食的8好處，包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱，並記得搭配規律運動、喝水。...
2022年9月14日 · 地中海 飲食是一種全球指標的健康飲食類型，最主要是透過攝取食物原型、當季蔬果、五穀雜糧、減少紅肉的方向，來增加身體好的營養素。 地中海飲食適合所有族群，到超市更可以準備不同食材，便利且符合現代人的營養需求。...
2022年6月22日 · 台版地中海飲食好處多，像是不用刻意節食能幫助減重；降低高血壓、高血脂、高血糖等慢性病風險；預防心血管疾病；降低罹患癌症的機率（抗氧化、降發炎）；保護腦部，減少憂鬱、失智的風險。 至於怎麼吃呢？ 高敏敏建議： 1、每天吃：大量蔬果＋未精製全榖雜糧. 提供身體大腦足夠維生素B群、C、植化素，可以把白飯改全穀飯，吃飯配菜的感覺改成「吃菜配飯」。...
2023年8月29日 · 特別報導. 2023年8月29日. 文 / 劉伯倫. 史黛西·科利諾STACEY COLINO發表在最新一期《國家地理雜誌》 (National Geographic) 的< 地中海 飲食經受住了時間的考驗是有原因的：它有效> (The Mediterranean diet has stood the test of time for a reason: It...
